石鍋家鴨燉土豆做法？將鴨肉裂成一小塊，清洗干凈放到濾網(wǎng)中瀝水預(yù)留。一整只家鴨非常大個(gè)，只需要購買四分之一就夠了。02將馬鈴薯解決好清洗干凈，切片預(yù)留。03備好輔材：八角、桂丁、麻椒、大蔥、干紅辣椒、紅

石鍋家鴨燉土豆做法？

將鴨肉裂成一小塊，清洗干凈放到濾網(wǎng)中瀝水預(yù)留。一整只家鴨非常大個(gè)，只需要購買四分之一就夠了。

02

將馬鈴薯解決好清洗干凈，切片預(yù)留。

03

備好輔材：八角、桂丁、麻椒、大蔥、干紅辣椒、紅尖椒預(yù)留。把蔥根切成一大段，蔥葉切成段兒起鍋完用。

04

燒涼鍋多放一點(diǎn)點(diǎn)油，把放入麻椒、干紅辣椒一起放入鍋中進(jìn)行爆香。

05

麻椒和干紅辣椒曝出香氣以后，撈起來扔掉，把紅尖椒、八角、桂丁、蔥根再度進(jìn)行爆香。

06

把瀝干水的鴨肉，放入鍋中用走紅翻炒兩下。

07

添加1勺米酒，走紅翻炒給鴨肉去腥。

08

把鍋中炒出香味的鴨肉倒入石鍋里，加入適量冷水，放入幾塊姜片，燉30min。

09

把土豆塊放入石鍋里和鴨肉一起再燉20min。

10

土豆燉到七八完善的情況下，放入1小勻鹽與生抽醬油再次燉數(shù)分鐘，熄火。

11

鴨肉燉土豆就完成了，起鍋，上灑蔥段裝飾設(shè)計(jì)，辣椒的辣味早已煮進(jìn)鴨肉里了，一點(diǎn)腥味兒也沒有了，而且特別進(jìn)味。

石鍋家鴨燉土豆做法？

做法

1. 凈肥鴨剁碎2 cm厚為的塊，放入加上米酒的開水鍋中焯燙一下，撈起來洗去污沫后瀝干水。

2. 馬鈴薯清洗削皮，切成滾刀塊，放入燒沸六成熱的食用油鍋中炸黃，撈起來控干油份。

3. 坐鍋打火， 倒入2 炒勺沙拉油燒熱，放入生姜和大蒜瓣炸香，放入鴨塊炒到斷生，倒入3 杯沸水，燒開后撇去浮沫，用小火慢燉至鴨肉爛熟。

4. 將炒菜鍋內(nèi)的原材料連著茶湯倒入石鍋內(nèi)，添加土豆塊，加入生抽、鹽和胡椒粉。

5. 蓋上蓋子燜15 min既成。

石鍋家鴨燉土豆做法？

土豆去皮洗干凈后切成塊，切完后用清水清洗一下表層，沖走一些木薯淀粉。備好?？绝喨狻?/p>

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炒菜鍋內(nèi)加入適量油，溫度冉冉升起后放入麻椒，炸香后撈起來麻椒留底油，然后倒入考生，翻炒至考生表層微焦后放入馬鈴薯，翻炒兩下后加入適量鹽、少量南德、一勺生抽醬油、少量白胡椒粉翻炒勻稱。隨后加入適量冷水，翻炒勻稱并燒開。

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把燒開的菜倒入石鍋內(nèi)，再度走紅燒開后蓋上蓋換中小火慢燉，待燉至馬鈴薯綿軟后開大火收汁，最終加入適量香萊，拌勻就可以開吃完

土豆燉鴨湯的做法？

用材

馬鈴薯2

個(gè)蔥2根油1克姜5片米酒1勺生抽醬油1勺鹽2克1

土豆燉鴨湯的做法流程

流程 1

先把這里好一點(diǎn)的鴨肉塊用開水煮數(shù)分鐘，待色澤變了以后，在把鍋里的水濾掉!

流程 2

倒入油，將備好蒜頭和姜片放入鍋里油爆一分鐘，給鴨肉倒入鍋里往返翻炒，直至看不到鮮血，添加米酒，無鹽黃油，去腥！ 倒入冷水，（添加精心準(zhǔn)備的馬鈴薯) 給蓋子蓋上，燒沸，燉10分鐘。

流程 3

倒入一些生抽，這樣會(huì)讓湯的色調(diào)看起來有顏色一點(diǎn)哦！ 后邊要根據(jù)自己的口感去調(diào)料，最終添加蔥段，香萊就好啦！ 美味又營養(yǎng)物質(zhì)的土豆燉鴨湯 ，熱騰騰起鍋。

土豆燉鴨湯的做法？

1.鴨肉一整只

馬鈴薯3個(gè)

米酒適當(dāng) 辣椒干適當(dāng) 食用油適當(dāng) 老抽王適當(dāng) 姜適當(dāng) 八角1個(gè)

將土豆去皮清洗切片

2.熟鴨再次切成一小塊

3.鍋中下油再放姜蒜尖椒八角進(jìn)行爆香，放入鴨塊

4.翻炒后倒入老抽王和米酒

5.再次翻炒后倒入土豆塊

6.放水淹沒食物，走紅燒開后改小火慢燉，料汁接到不一會(huì)兒熄火