砂鍋鐵鍋燉菜放哪些菜好吃？主要材料 馬鈴薯一顆 白菜尖葉少量 豆腐少量 海帶絲少量 豆腐皮少量 肉丸子十個 平菇10顆 木耳10個 鹽 味精 生抽醬油 老抽王 豆瓣醬 蔥姜蒜 西蘭花一把 砂鍋燉菜的做

砂鍋鐵鍋燉菜放哪些菜好吃？

主要材料 馬鈴薯一顆 白菜尖葉少量 豆腐少量 海帶絲少量 豆腐皮少量 肉丸子十個 平菇10顆 木耳10個 鹽 味精 生抽醬油 老抽王 豆瓣醬 蔥姜蒜 西蘭花一把 砂鍋燉菜的做法流程 1. 把豆腐切片 ，土豆切成棱形一小塊，將豆腐和馬鈴薯放入熱油鍋炸成邊界淡黃，撈起來備用。

在砂鍋底層鋪雙層白菜尖葉，在墻上碼上海市帶、豆腐皮、平菇（泡香菇水留用，我用的是干香菇）、肉丸子、黑木耳，把炸好的馬鈴薯豆腐也碼上。2. 在平菇水里加一定量的生抽醬油，少許老抽王，味精，鹽，醋，做成大骨湯，澆入碼好的砂鍋中，開槍燉煮，開之后下碎菠菜葉。另起一鍋中，炒少量豆瓣醬出辣椒油，加蔥姜蒜煸出香味，將煸出來的油和蔥姜蒜倒進(jìn)燉煮的砂鍋中，砂鍋再燉煮十分鐘就算進(jìn)行。北方的冬日吃一碗溫暖的砂鍋真的是溫馨啊。

砂鍋鐵鍋燉菜十大排名？

主要包括下列十個方面的菜肴：

第一是砂鍋牛肉丸子；

第二是砂鍋燉小羊排；

第三是砂鍋什錦（豆腐、香腸、雞蛋）；

第四是砂鍋水煮魚；

第五是砂鍋粉湯扒肉條；

第六是砂鍋豬排骨全家福照片；

第七是砂鍋豆腐燉鯽魚；

第八是砂鍋賀蘑燉土雞；

第九是砂鍋麻辣鮮香蔬菜水果拼；

第十是砂鍋過橋米線麻辣粉，這些

砂鍋鐵鍋燉菜各種各樣作法？

作法：紅薯粉絲裁成段，用熱水泡軟。斜刀子白菜切成小塊，白菜梆子跟葉分對外開放（白菜梆子跟葉完善時間不會一樣，不可以一次放進(jìn)鍋里）。豆腐切片。蝦除掉蝦線，清理干凈。

鍋里倒進(jìn)植物油，油燒后把蝦放入鍋里，爆鍋至蝦掉色，把蔥姜蒜放入鍋里，炒香。把白菜梆子放入鍋里，煸炒兩下，隨后放入1勺生抽醬油、小勺老抽王煸炒高于一切色。往鍋中倒進(jìn)一大碗冷水，然后把紅薯粉條放入鍋里，隨后蓋上蓋子，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉5min。燉之后，然后把豆腐放入鍋里煮2-3min。最終，把白菜葉放入鍋里炒勻，再放入1勺鹽、少量白胡椒調(diào)料，燉煮2-3分鐘，上灑少量小香蔥末就可以吃了。

砂鍋燴菜最正宗的做法？

主要材料

白菜2片

菌類3片

馬鈴薯1/4

豬肉丸子6個

炸豆腐8一小塊

白豆腐6一小塊

水煮肉1塊

炸紅薯塊1小把

海帶絲1塊

紅薯粉條適當(dāng)

輔材

骨頭湯150g

砂鍋燴菜的做法流程

1.準(zhǔn)備材料：大白菜切片（青菜葉和菜幫分對外開放），菌類清理干凈掰成條，馬鈴薯1/4切成片，炸肉丸子和炸紅薯，炸豆腐和白豆腐，燒肉切片，泡開的海帶絲切成絲，泡透的紅薯粉條，蔥姜蒜切成片，也有一碗豬肉的大骨湯。

2.炒菜鍋放入一勺油，添加花椒粒炸香。

3.進(jìn)行爆香蔥姜蒜，放入馬鈴薯、菌類、白菜幫煸炒。

4.添加生抽炒均。

5.將白菜幫和菌類放入砂鍋底，土豆塊應(yīng)放在上邊，土豆塊非常容易糊底。

6.添加150克多大骨湯、鹽、五香粉、水適當(dāng)，水需未過菜。

7.燒開后添加紅薯粉條和肉丸子，

8.炸江薯、海帶絲、白豆腐、炸豆腐、燒小肉等文火燉煮5min。

9.最終添加白菜葉煮軟。

10.端鍋上菜時，里面撒一些蔥段。大鍋下邊很燙，留意要墊隔熱墊或菜盤。

11.東北人冬季最愛吃的砂鍋燴菜，既簡單全方位。