電燉鍋紫砂好還是白瓷好 一、營養(yǎng)物質(zhì)比較紫砂電燉鍋和白瓷電燉鍋區(qū)別? 紫色砂鍋中含有8%的氧化鐵，硅、錳和其他元素的含量也相當高。它還含有人體所需的金屬元素，如鈣、鎂、鈉和鉀。因此，紫色砂鍋燉菜

電燉鍋紫砂好還是白瓷好

一、營養(yǎng)物質(zhì)比較

紫砂電燉鍋和白瓷電燉鍋區(qū)別?

紫色砂鍋中含有8%的氧化鐵，硅、錳和其他元素的含量也相當高。它還含有人體所需的金屬元素，如鈣、鎂、鈉和鉀。因此，紫色砂鍋燉菜對我們的身體非常有益。這是我們吸收人體所需元素的方法之一。而且，煮熟的食物更香，營養(yǎng)不易流失。

二、耐熱性比較

與白瓷相比，紫砂鍋更耐熱，加熱均勻，湯也不那么油膩。所以紫砂更適合做炊具，而白瓷的外觀更漂亮，最好是用餐具。

三、安全問題

白瓷實際上是用粘土燒制的，但表面有釉面涂層。高溫加熱后，會釋放有害健康的物質(zhì)。紫色砂鍋不含任何化學涂層，富含多種礦物微量元素。它在湯和烹飪中都很香。然而，由于優(yōu)質(zhì)紫砂價格昂貴，一些黑心制造商會使用染料染色的土壤作為內(nèi)膽原料。如果你買了一個劣質(zhì)的紫色砂鍋，傷害不可低估。