燴面是河南哪里的特色 所有美味的食物都是由流浪者的思鄉(xiāng)造成的。文化的發(fā)展也是食物的變化。一代又一代的飲食文化和中原文化的發(fā)源地河南見證了中國的大部分歷史進程。 人間吃雜，不如一碗家鄉(xiāng)面，那么今

燴面是河南哪里的特色

所有美味的食物都是由流浪者的思鄉(xiāng)造成的。文化的發(fā)展也是食物的變化。一代又一代的飲食文化和中原文化的發(fā)源地河南見證了中國的大部分歷史進程。
人間吃雜，不如一碗家鄉(xiāng)面，那么今天我們就來談談河南人最喜歡的面食。

河南人有多愛吃面？

1、燴面
燉面是河南的特產(chǎn)，歷史悠久。在河南，無論是大都市還是小村莊，到處都是燉面館，可以說是和我們一起成長的美食。
這碗面條也是河南很多人最懷念的味道。河南燉面條的湯和面條值得夸耀。面條味道濃郁，堅韌，湯也很濃，味道鮮美。

2、鹵面
河南鹵面是中原歷史的見證，是世界上最早的快餐，觀賞金黃，咀嚼筋道，聞香。
這也應該是河南家家戶戶都能做的。燉面條的烹飪方法主要是蒸。燉面條的味道比燉面條和炒面更清爽，不會像湯面那樣出汗。它更適合夏天吃。

3、蒸面條
在河南，面條的制作方法多種多樣，只要掌握了方法，用最簡單的面條也能做出美味的食物。面食愛好者千萬不要錯過！
蒸面條只是面條的天花板。這碗蒸面條從小吃到大。當你不知道吃什么的時候，你會吃一碗這個。和大蒜一起吃，一口大蒜，一口面條。太香了！

4、饸饹面
在河南，與羊肉燜面并肩并肩的名字，就是這個響當當?shù)募芽h面！
面條又濃又滑，大鍋羊肉湯，大蔥，羊油辣椒！這個配置！家鄉(xiāng)的味道沒問題！濃濃的面條，加上大鍋燉肉湯，大刀蔥和羊油辣椒碰撞在一起！誰能忍住不大喊大叫！你可以每次都喝完所有的湯。

5、焙面
鯉魚烤面是我國首批進入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的美食之一，是開封特有的菜肴。
一種是軟魚，另一種是烤面條。酸甜可口，軟糯的魚配上油炸烤面，一口真的不太滿意！光緒皇帝和慈禧太后在開封吃了這道菜后，也稱贊它是古都的美味。

6、粉漿面條
一般老年人都喜歡吃面條，冬天來一碗，別提有多刺激！
由豆面和綠豆面制成的粉末，面糊細膩柔滑，面條粘稠柔軟，配上清爽的配菜，舒適！口感光滑細膩，營養(yǎng)豐富。食用后，人們可以清熱解毒，維持身體的正常新陳代謝。

7、新野板面
到了河南，卻聽到了啪，啪啪..聲音，那一定是師傅在打面條，板面和燉面條看起來差不多，但是味道真的很不一樣，一個是拉，一個是摔。
煮好的板面，放上辣油青菜，色香味俱全，讓人看起來很美味。

8、糊涂面
糊涂面是河南老一輩最常吃的，是家的味道，喝后全身暖暖的，糊涂面口感細膩。
面條勁道，口感綿長，香甜，色澤清新，清爽開胃，營養(yǎng)健康，老少皆宜。面條豆味 面香融合在一起，喝幾口你就會愛上它。