到通遼必須吃的美食 通遼特色小吃包括大骨拉面、蒙古酸奶和烏日莫、酸奶 炒米 烏日莫、蒙古火鍋、鍋茶、牛肉干、麻豆腐、驢肉飯、小米豆角飯、白食、熏雞、蔬菜包、蒙古野果、和軟等。 大骨頭抻面 通遼

到通遼必須吃的美食

通遼特色小吃包括大骨拉面、蒙古酸奶和烏日莫、酸奶 炒米 烏日莫、蒙古火鍋、鍋茶、牛肉干、麻豆腐、驢肉飯、小米豆角飯、白食、熏雞、蔬菜包、蒙古野果、和軟等。
大骨頭抻面

通遼十大特產(chǎn)?

拉伸面條和大骨頭是當?shù)厝说娜粘Ｔ绮?。大骨頭是一種英雄的大豬骨，已經(jīng)提前準備好了?？腿它c菜后，直接在骨湯里加熱。根據(jù)位置可分為脊骨、尾骨、扇骨等，價格真的很便宜。瘦肉蓬松柔軟，輕輕咬，肉香。食肉動物的天堂早餐。
蒙古酸奶和烏日莫

通遼橋北部的一家新店叫額吉。額吉是她母親的蒙古語音譯。蒙古菜的花樣不多，標配鍋茶/奶茶、烏日莫、牛肉干、羊血腸、羊雜湯、手把肉等。
酸奶 炒米 烏日莫

我面前的碗是烏日莫。烏日莫是奶皮的蒙古語音譯。新鮮牛奶冷卻后的狀態(tài)是烏日莫，非常粘稠，有點澀。烏日莫是一種優(yōu)秀的乳制品，用來招待你的客人。酸奶與烏日莫混合，然后加入炒米和糖。炒飯是用糜子炒的。它咬起來又脆又香。 炒米 奶茶也是一種吃法，當然也可以不加。傳統(tǒng)的奶茶是加鹽的，也就是咸奶茶，我不習慣吃，加白糖。
蒙古火鍋

蒙古火鍋的銅鍋和涮羊肉的銅鍋沒有區(qū)別，還要注意用炭火。上面是一層厚厚的豬肉片(有的還放羊肉)，下面覆蓋著大塊的雞肉和炸丸子、大排骨、酸菜和各種山珍。越吃越豐盛的蒙古火鍋。這只是小鍋，三個人吃了五分之一左右就吃飽了。沒有小料，草原人需要補充大量的熱量，一點也不覺得胖。配韭菜花。豬肉肥香，假如配上蒜泥汁比較好。
鍋茶、牛肉干等

漢山是通遼市最著名的蒙古菜，和平路店漢山門樓兩側(cè)眾星捧月，聚集了許多蒙古餐廳和牛肉干店。蒙餐業(yè)在通遼市非常發(fā)達，很多東三省都來這里吃飯。這鍋里分別是炒飯 奶皮子 牛肉干 奶酪 烏日莫，先加熱炒熟，再加奶茶，煮熱即可。上面漂浮著一層牛奶皮和炒飯，牛奶皮吸收了奶茶和酸奶，牛奶的味道很濃，奶酪咬起來很硬。
市場上買的牛肉干基本上都是油炸的。這道菜是漢山奶茶店剛出鍋的牛肉干?，F(xiàn)在牛肉干基本上是油炸的。雖然市場上的牛肉干上寫著風干牛肉干，但大部分都是油炸的。風干牛肉干只能在純牧區(qū)食用。
蒙古餡餅

里面有牛肉餡、羊肉餡和泡菜餡。最早的蒙古餡餅是貴族食物，外觀是這樣的，不油膩，不焦黃，但是皮膚很薄，一點也不油膩，很香?？雌饋砗芷胀ǎ娴暮芎贸?。