有必要買廚師機(jī)揉面嗎 今天我們來談?wù)剰N師機(jī)。上周，我和大家分享了一些在購(gòu)買廚師機(jī)器時(shí)要注意的問題。有些朋友會(huì)問，做面包一定要買廚師機(jī)嗎？ 廚師機(jī)是不是剛需？ 首先，讓我

有必要買廚師機(jī)揉面嗎

今天我們來談?wù)剰N師機(jī)。上周，我和大家分享了一些在購(gòu)買廚師機(jī)器時(shí)要注意的問題。有些朋友會(huì)問，做面包一定要買廚師機(jī)嗎？

廚師機(jī)是不是剛需？

首先，讓我告訴你我的經(jīng)歷。我第一次接觸面包。和很多新手一樣，我用手揉了大概一年。我覺得做面包很累，總是揉不出手套膜，就去做蛋糕了。

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后來種草的面包機(jī)感覺揉面很好，至少比手揉好。我咬緊牙關(guān)買了一個(gè)。價(jià)格和我現(xiàn)在用的廚師機(jī)一樣。我用面包機(jī)揉了一年面，做了一年面包。當(dāng)時(shí)不知道面溫的重要性。

，夏天基本上是休息，只做蛋糕，因?yàn)槊鏃l在冬天會(huì)腐爛一次，至少需要半個(gè)小時(shí)。做一次面包需要很長(zhǎng)時(shí)間，而且面包幾乎總是在深夜出來。

但是無論是手揉還是面包機(jī)，都有自己的優(yōu)點(diǎn)。
手揉最大的好處是能直接感覺到面團(tuán)的變化，面團(tuán)的軟硬度，肌腱的變化都能第一時(shí)間感覺到。
面包機(jī)最大的優(yōu)點(diǎn)就是當(dāng)你沒有那么長(zhǎng)時(shí)間做面包的時(shí)候，可以用它做面包，一鍵操作，非常方便。

來了私人工作后，我買了一臺(tái)廚師機(jī)，用了一年，最近換了一臺(tái)新的。自從買了廚師機(jī)，就沒用手揉過。

，面包機(jī)也閑置了。不久前，我想給你拍一段用手揉面團(tuán)的視頻。我用手揉了一個(gè)面團(tuán)。我累了，面筋狀態(tài)一般。我真的需要練習(xí)和掌握用手揉面團(tuán)的技巧。我退后了！

如果你喜歡像我一樣做面包，經(jīng)常做面包，我強(qiáng)烈建議你買你買一臺(tái)廚師機(jī)器。我不強(qiáng)調(diào)揉捏的重要性。讓我們談?wù)剰N師機(jī)器揉捏的優(yōu)點(diǎn)和面包機(jī)揉捏的優(yōu)點(diǎn)。

1??廚師機(jī)揉面可以大大縮短揉面時(shí)間。揉面時(shí)間越短越好，可以減少面團(tuán)的氧化。

2??廚師機(jī)器揉捏可以節(jié)省能源。用廚師機(jī)器揉面，只要你站在它旁邊，陪它，不時(shí)幫助它，比手揉節(jié)省很多力量。手揉需要不斷地掉面條，我廚房的工作臺(tái)面已經(jīng)被我的掉面條打破了

，幸好樓下沒有人，否則聲音太大，可能還得上來找我。

3??廚師機(jī)揉面可以揉出更好的筋。就我個(gè)人而言，廚師機(jī)揉的面比手揉或面包機(jī)揉，彈性和延展性更好。

4??廚師機(jī)揉捏可以有效控制表面溫度。我沒有用面包機(jī)揉面團(tuán)的原因是，在夏天，溫度控制太困難，通常是因?yàn)楸砻鏈囟壬仙锰?。廚師機(jī)器可以在氣缸上綁上冰袋，可以有效地控制溫度。

在我看來，烹飪機(jī)器絕對(duì)是制作面包的必需品之一，制作蛋糕和其他食物也可以派上用場(chǎng)。廚師機(jī)器真是一項(xiàng)偉大的發(fā)明。讓我們吃我的安利吧。從廚師機(jī)器開始絕對(duì)不會(huì)有損失。誰知道誰使用廚師機(jī)器！
你們覺得怎么樣？