木鱉果可以生吃嗎 廣東很多農(nóng)村孩子應(yīng)該見過這種野生水果，學(xué)名是木龜子。果實呈實心球形，橢圓形，表面不滿意，成熟后呈橙色，非常漂亮。但是到底到底木鱉果到底能不能吃？村民們從小就告訴我，這種水果有

木鱉果可以生吃嗎

廣東很多農(nóng)村孩子應(yīng)該見過這種野生水果，學(xué)名是木龜子。果實呈實心球形，橢圓形，表面不滿意，成熟后呈橙色，非常漂亮。但是到底到底木鱉果到底能不能吃？村民們從小就告訴我，這種水果有毒，不能食用，所以我還沒有吃過。然而，最近，我看到人們在臺灣甚至中國種植和食用。我知道的木龜果和這種不一樣嗎？還是不同的吃法？深入了解。
木龜果是一種多年生草質(zhì)藤本植物，卷須與葉相對，不分枝；從圓形到橢圓形的葉子通常有三個深裂縫，背部有致密的小乳頭狀突起；夏天，淺黃色的花朵開放，花朵單性，雌雄同株，花柄上有苞片；長橢圓形果實，表面多為軟刺，成熟時為紅色。種子扁形有甲魚(龜)的樣子，又像木頭做的，所以叫木龜果。多野生，也有栽培；產(chǎn)于廣東、廣西、臺灣等地，也產(chǎn)于越南及周邊國家。

木鱉果是否能食用？

臺灣報道：
木龜果，又稱夫妻果、天堂果、長生果、陰陽果，成熟時結(jié)滿紅色果實。2004年，美國農(nóng)業(yè)部USDA根據(jù)研究報告，木龜果含有多種必需營養(yǎng)素，主要生長在越南和南亞。它是越南人的傳統(tǒng)食物。它通常與煮熟的米飯混合，并作為弱者、兒童和孕婦的營養(yǎng)補(bǔ)充。
美國免疫癌癥治療博士林哲安說，木龜果含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)，包括茄紅素、胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和隱黃質(zhì)。Q10、Omaga3.葉黃素等?？梢蕴娲鞣N食物，如西紅柿、胡蘿卜、玉米和南瓜。優(yōu)點是成分多，比例不同。吃它們不僅對單個器官有抗炎和抗氧化作用，還能保護(hù)視網(wǎng)膜。不要擔(dān)心吃太多葉黃素會使身體偏黃，另外，Q10能保護(hù)心臟收縮，對于女性膠原蛋白的形成也很重要。
林哲安博士提出的食用方法：在食用方面，建議在蔬菜中油炸。它的許多作用是油溶性的。生食會有毒（烹調(diào)時無毒），有效成分不易吸收。為了獲得其完整的植化元素，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)烹飪或加工和提取作為食品療法和保健品。

食用木鱉果的方法：
木龜果的可食用部分是其外殼中的紅色果肉，也是其種子（木龜子）外的紅色外膜。這可以直接吃。與果殼和木龜子相比，木龜果的其他部分不能直接食用。
吃木龜果時，用刀在堅硬的外殼上切一個洞。木龜果的紅色果肉暴露在外面。然后你可以直接用手拿起來吃，或者把木龜果肉倒進(jìn)盤子里吃紅色的果肉，然后把木龜子留下。當(dāng)然，生吃木龜果的味道仍然是它的原味——除了木龜果的香氣，你不能吃任何味道。

吃木鱉果的方法注意幾點
1、木鱉果的種子，即木鱉子，是一種傳統(tǒng)的中藥，能直接食用，否則容易引起腹痛和嘔吐，需要及時就醫(yī)。
2、不要直接食用木鱉果殼中的黃色部分。
3、木龜果的果肉顏色鮮紅，染在衣服上面可以用清水和洗衣粉洗掉不用擔(dān)心。
4、木龜果的味道雖然清淡甚至無味，但營養(yǎng)卻十分豐富。因此在購買水果時要看你是否適應(yīng)這種無味的水果。
5、口服避孕藥期間不要吃木鱉果。