開心果的功效與作用害處 近日，由浙江省臨床營養(yǎng)中心、浙江省臨床營養(yǎng)專業(yè)聯(lián)盟、浙江大學醫(yī)學院第二附屬醫(yī)院聯(lián)合主辦的第十屆錢江臨床營養(yǎng)論壇暨浙江嘉蘇營養(yǎng)科技促進中心年會在杭州舉行。邀請了近1000名國內(nèi)

開心果的功效與作用害處

近日，由浙江省臨床營養(yǎng)中心、浙江省臨床營養(yǎng)專業(yè)聯(lián)盟、浙江大學醫(yī)學院第二附屬醫(yī)院聯(lián)合主辦的第十屆錢江臨床營養(yǎng)論壇暨浙江嘉蘇營養(yǎng)科技促進中心年會在杭州舉行。邀請了近1000名國內(nèi)知名營養(yǎng)專家和業(yè)內(nèi)優(yōu)秀醫(yī)生和學者參加。我們交流經(jīng)驗，討論學術(shù)知識。在這次年會上，有專門銷售美國開心果的機構(gòu)參加并提供贊助。

開心果的營養(yǎng)價值有哪些?

在她的演講中，上海交通大學第六人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任葛盛從多個方面探討了糖尿病的預防和日常飲食中的血糖控制。說到堅果中的開心果對血糖的積極影響，一些研究表明，將其添加到富含碳水化合物的飲食中可以進一步降低餐后血糖反應。演講結(jié)束后，許多與會者對開心果的營養(yǎng)作用產(chǎn)生了濃厚的興趣，紛紛來到展臺品嘗，了解更多關(guān)于開心果的相關(guān)內(nèi)容。

在營養(yǎng)論壇期間，該機構(gòu)還舉辦了以美國開心果為主題的當?shù)孛襟w分享會議，以更深入地介紹開心果的營養(yǎng)知識。在媒體分享會議上，首都健康營養(yǎng)食品協(xié)會高級營養(yǎng)講師董文翠從日常均衡飲食的角度介紹了開心果是一個很好的蛋白質(zhì)來源。

開心果蛋白是一種完整的蛋白質(zhì)，屬于植物蛋白。它由9種人體無法合成的氨基酸組成。建議每天吃一把（49），這可以提高血液中抗氧化劑和維生素B的含量，幫助人體在運動后恢復和補充能量。

美國開心果脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，其他營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助增強飽腹感，提高免疫力，對心臟有益，控制血糖等。

為了適應中秋節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日，跨境廚師王一文制作了美味的開心果月餅，與在場的媒體朋友分享。原來，一個小綠色堅果不僅營養(yǎng)豐富，而且適用范圍廣，食用方法靈活。

作為一種堅果，開心果不僅好吃，而且名字也很好聽，它成熟后果殼會裂開，就像笑得很開心一樣。

開心果作為一種日常食物，可以放入菜肴或烘焙甜點中，以增強香氣和味道。此外，美國開心果的熱量只有160卡路里。無論是久坐不動的上班族還是需要體重管理的人，開心果都可以保留下來。

通過本次第十屆錢江臨床營養(yǎng)論壇暨浙江營養(yǎng)科技促進中心年會和媒體分享會，我們對美國開心果有了更全面的了解，并將在未來分享更多信息和食譜。