鵝蛋的七種吃法 說到鵝蛋，我相信大多數(shù)朋友不經(jīng)常吃。鵝蛋和雞蛋鴨蛋的區(qū)別在于它們比較大，基本上是雞蛋的兩倍，大約是鴨蛋的1.5倍，但它們的營養(yǎng)價值非常豐富。當然，相比之下，鵝蛋可能有點貴，味道

鵝蛋的七種吃法

說到鵝蛋，我相信大多數(shù)朋友不經(jīng)常吃。鵝蛋和雞蛋鴨蛋的區(qū)別在于它們比較大，基本上是雞蛋的兩倍，大約是鴨蛋的1.5倍，但它們的營養(yǎng)價值非常豐富。當然，相比之下，鵝蛋可能有點貴，味道也會有點不同！在本食品教程中，天健食品工作室將與您分享幾種吃鵝蛋的特殊方法。喜歡吃鵝蛋的朋友應該趕快看。喜歡食物的朋友別忘了關(guān)注我。我會每天更新和分享不同的食物教程。我相信總會有一道菜你想學！

鵝蛋怎么做好吃?

做法1：用蔥花鵝蛋
配料如下：2個鵝蛋，3個小蔥，1茶匙鹽
具體方法如下：將鵝蛋放入湯碗中，然后將蔥切碎，放入湯碗中，加入1茶匙鹽，然后用筷子攪拌均勻，然后加油加熱，將蔥蛋液倒入鍋中，鋪成圓形，煎至兩面發(fā)黃！

做法二：咸咸鵝蛋
配料如下：鵝蛋12個，鹽300克，白酒70克，胡椒粒適量，八角1個
具體方法如下：將鵝蛋放入水中，用刷子刷洗，在鍋中加入適量水，加入胡椒粉和八角，煮沸。水沸騰后，倒入鹽，煮至融化。通常，水和鹽的比例為100:20，處于飽和狀態(tài)，煮至鹽完全融化并熄火。提前刷罐子，控制水分，自然干燥，加入鵝蛋，待煮沸的鹽水稍微冷卻約90度，直接倒入祭壇。這就是咸鵝蛋新鮮的秘訣，用開水煮好的鵝蛋腌制好后，煮熟的蛋清特別嫩。即使放幾天，蛋清也不會變硬，味道特別好。把開水倒里的開水不會比鵝蛋好。壇子里的鹽水冷卻后，加入白酒，蓋上蓋子腌制30~40天。

做法3：麻辣炒鵝蛋
配料如下:2個鵝蛋，3個杭椒，1茶匙郫縣豆瓣醬，1個美人椒，適量蔥姜，3瓣大蒜，1茶匙白糖
具體方法如下：將胡椒粉切成小圓圈，將洋蔥、姜和大蒜切成小圓圈，將豆豉和豆瓣醬切碎備用，將鵝蛋煮熟，去皮，水平切成圓圈。將一層淀粉蘸在切好的鵝蛋兩側(cè)，在煎鍋中加入油，在中小火中加入沾有淀粉的鵝蛋，煎至兩側(cè)金黃，取出，用鍋中剩余的油炒洋蔥和姜，加入豆豉和豆沙，用小火炒紅油，加入1湯匙糖，翻炒均勻，加入炒好的鵝蛋和辣椒粉，大火翻炒，炒至辣椒破碎，然后關(guān)火。

做法4：毛豆炒鵝蛋
配料如下：毛豆200克，鵝蛋2克，鹽4克，油8克，胡蘿卜少許
具體做法如下：加水煮沸，然后加入少許食用油，將毛豆放入鍋中煮沸，然后取出冷水，控制干水備用，然后將鵝蛋放入湯碗中，加入1茶匙鹽，然后打成蛋液，加入毛豆，加入胡蘿卜粒，然后攪拌均勻，然后加油加熱，然后將所有配料倒入鍋中，炒熟！

做法5：鵝蛋早餐餅
配料如下:1個鵝蛋，100克菠菜，60克胡蘿卜，30克面粉，少許花生油，1茶匙鹽，少許雞精，1茶匙胡椒粉，1湯匙料酒
具體做法如下：胡蘿卜洗凈后用刀切成細絲。在湯鍋中，加入適量的水煮沸，加入切碎的胡蘿卜，將水燙一下，然后將菠菜燙一下。將煮好的菠菜瀝干，用刀切碎，將鵝蛋放入碗中，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，然后加入胡椒粉以增加風味，最后加入料酒以去除鵝蛋的腥味，混合所有調(diào)味品，攪拌均勻，加入面粉，攪拌至蛋液中沒有干粉顆粒，加入切碎的菠菜和切碎的胡蘿卜，攪拌均勻，用刷子蘸一點花生油，均勻涂抹在煎鍋上，煎至兩面金黃。