皮皮蝦能冷凍保存嗎 皮皮蝦怎么保存才新鮮? 我的家鄉(xiāng)在渤海灣，碧海金沙。因?yàn)椴澈Ｊ莾?nèi)海，海水含鹽量高，各種海鮮味道特別鮮美。皮皮蝦的味道特別誘人！皮皮蝦又稱(chēng)蝦虎，又稱(chēng)琵琶蝦、蝦耙等。肉很緊，很好

皮皮蝦能冷凍保存嗎

皮皮蝦怎么保存才新鮮?

我的家鄉(xiāng)在渤海灣，碧海金沙。因?yàn)椴澈Ｊ莾?nèi)海，海水含鹽量高，各種海鮮味道特別鮮美。皮皮蝦的味道特別誘人！皮皮蝦又稱(chēng)蝦虎，又稱(chēng)琵琶蝦、蝦耙等。肉很緊，很好吃。最好的吃法是蒸。先把它洗干凈，把水放進(jìn)鍋里，煮開(kāi)，把蝦和老虎放進(jìn)籠子的抽屜里，蓋上蓋子，中火4到5分鐘。蝦皮從綠色變成紅色，然后從鍋里出來(lái)。

每年旺季，船上的親朋好友都會(huì)送很多，吃不完。如果蝦體在帶殼冷凍融化后變成紅色和黑色，味道和營(yíng)養(yǎng)會(huì)大大降低。很久以前，漁民出海打撈后，如果吃不完，就把它們放在面袋里，用木棍輕輕地打蝦肉，然后在淡季浸泡和烹飪?，F(xiàn)在有了冰箱。有一個(gè)很好的方法：

蒸好的皮皮蝦后，用剪刀切開(kāi)皮皮蝦的兩側(cè)，用手捏住蝦的小爪子。一只蝦和老虎出來(lái)了。非常漂亮！把肉剝皮，冷凍，吃的時(shí)候自然解凍。蝦有足夠的水，味道仍然很新鮮！直接煮湯或切段炒菜很好吃！