清燉驢肉怎么燉最好吃 驢肉肉怎么做？放什么調(diào)料？ 驢肉怎么做才好吃最簡(jiǎn)單？ 燉驢肉胡蘿卜： 主料：600克驢肉，3根胡蘿卜。 輔料：茶籽油40克，鹽2克，生醬油20克，老醬油5克，料酒5

清燉驢肉怎么燉最好吃

驢肉肉怎么做？放什么調(diào)料？

驢肉怎么做才好吃最簡(jiǎn)單？

燉驢肉胡蘿卜：
主料：600克驢肉，3根胡蘿卜。
輔料：茶籽油40克，鹽2克，生醬油20克，老醬油5克，料酒50克，生姜1片，八角2片，桂皮1片，干辣椒3片。
1、準(zhǔn)備食材(驢肉提前四小時(shí)浸泡，期間多換幾次清水)。
2、驢肉切大塊，再清洗，控干水分。
3、大料洗凈備用。
4、胡蘿卜去皮洗凈切大塊。
5、起油鍋，放入大料炒香。
6、放入驢肉炒至變色，倒入料酒炒均勻。
7、倒入生醬油，老醬油炒均勻。
8、倒入清水煮沸，加入一小塊冰糖，撇去浮沫。
9、連湯一起倒入電壓力鍋中，選擇牛羊肉鍵煮。
10、電壓力鍋消氣后，再倒入鍋中，加入胡蘿卜煮20分鐘。
11、撒鹽炒均勻。
12、湯汁濃稠后即可出鍋。

清燉驢頭的做法？

材料

驢頭肉 500g，柿子椒 100g，鹽 適量，味精 適量，調(diào)和油 50ml，蒜 10g

作法

1.驢頭肉切成絲，辣椒切成絲，大蒜切成片

2.開(kāi)鍋，放油，炒幾片蒜片，加入辣椒絲翻炒，炒出香味

3.加入切好的驢頭肉，因?yàn)槭鞘斓模恍璺醇纯伞?

4.加入適量的醬油，然后加入剩下的蒜片，翻炒入味，加入鹽和味精，出鍋，放在盤(pán)子里。

燉驢肉燉驢肉的家常做法？

天上龍肉，地下驢肉，驢肉不僅好吃，而且很有營(yíng)養(yǎng)，今天就來(lái)教大家做一個(gè)紅燒驢肉、清燉驢肉的家常做法。
一、紅燒驢肉家常做法：
食材：驢肉500g，適量的油，八角一片，肉桂一片，鹽適量，香葉2片，蔥適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量，姜適量，大蒜適量。
紅燒驢肉的方法，步驟：
1、洗凈，切大塊。
2、放入沸水中，放入沸水中 在干凈的水里再洗一次備用。
3、驢肉加水、八角、桂皮、香葉大火煮開(kāi)，小火煮熟。
4、撈出備用。
5、蔥姜蒜切碎。
6、起油鍋，炒蔥姜蒜，加入驢肉、料酒、醬油翻炒，加入鹽、糖和雞湯，大火煮開(kāi)。
7、小火煨爛 。
8、出鍋。
二、清燉驢肉的家常做法：
食材：驢肉10000g，200克栗子，5片洋蔥，5片大蒜，半片生姜，20片花椒，2片大料，1片桂皮，5克生醬油，5克料酒，5克白糖，8克鹽。
方法，步驟：
1、驢肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，然后煮2分鐘。
2、驢肉洗凈切塊，放入冷水中煮沸，然后煮2分鐘。
3.用熱水清洗雜質(zhì)..備用。
4、去皮的栗子、蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮。
5、取砂鍋加適量清水。
6、把所有的調(diào)料去燒開(kāi)。
7、加料酒、醬油、醬油、白糖。
8、將驢肉放入鍋中煮開(kāi)后，打開(kāi)蓋子大火煮5分鐘左右，然后蓋上蓋子，小火燉一個(gè)半小時(shí)左右。
9、加入栗子，繼續(xù)燉15分鐘左右。
10、加鹽繼續(xù)燉5分鐘左右即可享用。