駱駝奶粉的功效和作用,駱駝奶粉什么樣？
駱駝奶粉的功效和作用 駱駝奶粉什么樣？ 駱駝奶能降低血糖，更有營(yíng)養(yǎng)？專家提醒—— 高價(jià)駱駝奶還有很多不確定性 乳制品是人們?cè)谏钪醒a(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素的最佳選擇。作為新鮮牛奶的大家庭，
駱駝奶粉的功效和作用
駱駝奶粉什么樣？
駱駝奶能降低血糖，更有營(yíng)養(yǎng)？專家提醒—— 高價(jià)駱駝奶還有很多不確定性
乳制品是人們?cè)谏钪醒a(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素的最佳選擇。作為新鮮牛奶的大家庭，牛奶也伴隨著許多人的成長(zhǎng)。近年來(lái)，市場(chǎng)上的牛奶種類越來(lái)越多，包括牛奶、羊奶和駱駝奶……互聯(lián)網(wǎng)上有一種說(shuō)法，駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于牛奶，價(jià)格是普通牛奶的幾倍。經(jīng)常飲酒有降低血糖的作用。那么，真的是這樣嗎？
其實(shí)不然。
與普通牛奶相比，駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)差異不大
對(duì)于亞洲地區(qū)的生駱駝奶來(lái)說(shuō)，其三大營(yíng)養(yǎng)素的含量確實(shí)比普通牛奶高，味道也會(huì)更濃更濃。不過(guò)，生駱駝奶并不等于市場(chǎng)上銷售的駱駝奶。每只駱駝生產(chǎn)的生駱駝奶本身也是不同的，經(jīng)過(guò)殺菌、包裝等一系列生產(chǎn)加工和標(biāo)準(zhǔn)化處理后，營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)也會(huì)發(fā)生變化。以駱駝奶為例，其營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)注如下:每100克駱駝奶中含有3.5克蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物.5克和4.5克。與普通牛奶相比，這些成分的脂肪含量略高，蛋白質(zhì)和乳糖含量差別不大。
從這個(gè)角度來(lái)看，駱駝奶也不能說(shuō)有多少優(yōu)勢(shì)，畢竟它比牛奶貴得多。
需要進(jìn)一步驗(yàn)證駱駝奶對(duì)血糖和血脂的影響
除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素外，許多人還關(guān)注駱駝奶的保健功能，在眾多功效中，最受關(guān)注的是對(duì)血糖有益。那么，喝駱駝奶真的能降低血糖嗎？
其實(shí)，這種說(shuō)法也不是空穴來(lái)風(fēng)。研究表明駱駝奶中含有胰島素。駱駝奶中的胰島素被納米顆粒包裹，容易被小腸吸收，然后通過(guò)血液循環(huán)，不像一般的口服胰島素藥物。另外，駱駝奶中還含有類似胰島素的小分子，能與胰島素受體相互作用。與此同時(shí)，駱駝奶胰島素受體功能和葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)，從而調(diào)節(jié)葡萄糖穩(wěn)態(tài)。
關(guān)于駱駝奶對(duì)血糖的影響，有更直接的臨床研究。一項(xiàng)外國(guó)研究招募了40名成年2型糖尿病患者，讓他們喝3個(gè)月的駱駝奶。研究發(fā)現(xiàn)，喝牛奶和駱駝奶可以顯著降低空腹胰島素水平和糖化血紅蛋白水平，提高胰島素抵抗力，但兩組干預(yù)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有明顯區(qū)別。換句話說(shuō)，無(wú)論喝什么樣的牛奶，對(duì)糖尿病患者都有好處。
其他一些臨床研究表明，喝駱駝奶可以降低血糖水平，對(duì)改善糖尿病有一定作用，但并不能完全替代藥物。
在之前的研究中，對(duì)糖尿病患者喝駱駝奶前后的血脂水平進(jìn)行了對(duì)比實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)駱駝奶對(duì)血脂沒(méi)有顯著影響，而牛奶受試者的血清總膽固醇和低密度脂蛋白也有所下降。然而，一些實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，連續(xù)三個(gè)月攝入駱駝奶粉可以降低甘油三酯水平?？偟膩?lái)說(shuō)，仍然缺乏有力的證據(jù)證明駱駝奶比牛奶對(duì)血脂水平有更好的影響。
隨著疾病的發(fā)展，一些糖尿病患者會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥，腎臟疾病就是其中之一。駱駝奶能幫助治療糖尿病腎病嗎？不幸的是，盡管企業(yè)已經(jīng)這樣宣傳，但這項(xiàng)研究仍然停留在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，人們是否有同樣的效果尚未確定。
考慮營(yíng)養(yǎng)，也要考慮綜合性價(jià)比
在大多數(shù)臨床實(shí)驗(yàn)中，駱駝奶的推薦消費(fèi)量是每天500毫升。按照目前中國(guó)的市場(chǎng)價(jià)格，500毫升的駱駝奶要花近150元。因此，喝駱駝奶對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的糖尿病患者是有益的。但是對(duì)于工薪階層來(lái)說(shuō)，花這么多錢買駱駝奶是否真的值得，還有待商榷。