怎么挑選正宗的粉條 如今，隨著天氣越來(lái)越?jīng)鏊?，粉絲逐漸成為餐桌上常見的美味佳肴之一！在北方，豬肉和卷心菜燉粉絲可以稱為一種用餐工藝品滑，無(wú)論是米飯還是饅頭都很好！ 如何挑到優(yōu)質(zhì)好粉條？

怎么挑選正宗的粉條

如今，隨著天氣越來(lái)越?jīng)鏊?，粉絲逐漸成為餐桌上常見的美味佳肴之一！在北方，豬肉和卷心菜燉粉絲可以稱為一種用餐工藝品滑，無(wú)論是米飯還是饅頭都很好！

如何挑到優(yōu)質(zhì)好粉條？

粉絲味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但問題也來(lái)了！有朋友說(shuō)：買回家的粉絲煮熟后有塑料味！有朋友說(shuō)：買回家的粉絲一煮就是粉！有朋友說(shuō)：家里的粉絲煮了很長(zhǎng)時(shí)間都不軟也不爛，鑰匙嚼不動(dòng)！

眾所周知，粉絲可以分為寬粉、細(xì)粉和手卷粉，但在此基礎(chǔ)上，有不同材質(zhì)的豆類、土豆和谷物制成的粉絲！因此，如果你想買高質(zhì)量的粉絲，你不能只聽買粉絲的老板的話！當(dāng)專家買粉絲時(shí)，他們從不聽老板的話，尋找這四點(diǎn)，選擇高質(zhì)量的粉絲！
第一點(diǎn)：辨色
經(jīng)常買蔬菜的朋友知道，用不同的配料制成的粉絲有不同的顏色！因此，問題來(lái)了。讓我們買一個(gè)粉絲。有這么多的品種，不同的品種和不同的顏色。我們應(yīng)該如何選擇？答案是：顏色辨別！只有了解不同種類粉絲的顏色，我們才能在購(gòu)買粉絲時(shí)不被老板愚弄！

紅薯粉絲，顏色略黃，感覺淺棕色；土豆粉絲，白色，透明感強(qiáng)；綠豆粉絲潔白光滑，給人一種銀光閃閃的視覺感覺！蠶豆粉絲和其他雜豆粉絲，雖然顏色是白色，但沒有綠豆粉絲那么耀眼；谷物是指由玉米、高粱等制成的粉絲。這種粉絲的顏色大多是土黃色，不像綠豆粉絲那么耀眼，但相對(duì)較暗；木薯粉絲，顏色為灰色；芋頭粉絲，顏色為淺青灰色！

其次，當(dāng)你買粉絲的時(shí)候，你應(yīng)該記住一件事！無(wú)論是什么樣的粉絲，無(wú)論是白色、黃色還是棕色，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：半透明！如果你遇到完全透明的粉絲，你必須添加一些東西。不建議購(gòu)買！
第二點(diǎn)：脆度
粉絲是光滑的，指的是烹飪后的味道味道！然而，當(dāng)你買粉絲時(shí)，你可以用手拿出一些，然后打破它！如果你輕輕折疊，它是一個(gè)好的粉絲；如果折疊幾次，這種粉絲可能潮濕，買家容易變質(zhì)；第二，粉絲加明膠，所以粉絲賣得好，堅(jiān)韌，但不建議買這樣的粉絲！
第三點(diǎn)：聞香
在購(gòu)買粉絲時(shí)，除了以上兩點(diǎn)外，你還可以通過聞香來(lái)區(qū)分粉絲的質(zhì)量！首先，無(wú)論是豆類、土豆還是谷物，好的粉絲都會(huì)有淡淡的原料香味；如果你聞到刺鼻的氣味或酸味，那可能是假的！不管這種粉絲有多便宜，都不建議買！
第四點(diǎn)：火燒
最后，如果你在買粉絲的時(shí)候碰巧帶著打火機(jī)，你可以隨機(jī)抽一個(gè)，然后用打火機(jī)燒掉它！如果是好的粉絲，用火燃燒時(shí)會(huì)迅速燃燒，在燃燒過程中，靠近火源的粉絲會(huì)迅速膨脹；如果你用打火機(jī)燒粉絲，它會(huì)發(fā)出噼啪聲和刺鼻的氣味，那么這些粉絲大多是摻假或明膠。

買的不是賣的！所以，還是那句話：一個(gè)價(jià)格，一種商品！讓我們考慮一下。從原材料到粉絲，然后賣給我們。如果價(jià)格和原材料一樣，或者價(jià)格太低，怎么會(huì)有好的粉絲呢？無(wú)論是商場(chǎng)、超市還是街邊攤位，只要價(jià)格太便宜，都不建議購(gòu)買！畢竟，每個(gè)人都必須賺錢。生活不是！也許會(huì)有假貨，但大多數(shù)太便宜的商品都不好！