鞍山特色小吃排行 鞍山，簡稱鞍山，又稱鋼都、玉都、遼寧省轄地級市、國務(wù)院批準(zhǔn)的中國重要鋼鐵工業(yè)基地、遼中南重要中心城市。鞍山最早的文明可以追溯到古代。大約兩萬年前，人類開始在這里生活和繁衍；有明確的

鞍山特色小吃排行

鞍山，簡稱鞍山，又稱鋼都、玉都、遼寧省轄地級市、國務(wù)院批準(zhǔn)的中國重要鋼鐵工業(yè)基地、遼中南重要中心城市。鞍山最早的文明可以追溯到古代。大約兩萬年前，人類開始在這里生活和繁衍；有明確的文獻記載，始于戰(zhàn)國時期的燕國隸屬于遼東縣；漢代，土法冶鐵，遼金進入鼎盛時期，冶鐵文化歷史悠久。鞍山之所以得名，是因為城市南部有一座像馬鞍一樣的山峰。因此，它被稱為中國玉都。它擁有五大旅游品牌：世界第一玉佛、亞洲著名溫泉、國家名勝千山、中國寶玉之都、祖國鋼鐵之都。今日向大家介紹鞍山十大特色美食，看看大家是否都知道。

鞍山好吃必吃榜？

1.臺安燉鵝臺安燉鵝是一道典型的東北菜，是用水煮的鵝肉和快速炒的酸菜絲鐵鍋慢燉而成。這道菜充分發(fā)揮了東北菜的主要特點，如燉、醬、炒等。雖然外觀略顯粗糙，但色香味濃，一菜多味，咸甜分明。鵝肉酥脆，酸菜色澤鮮美，油亮，湯濃，特別適合冬季食用。

臺安燉大鵝

2.牛莊派是鞍山海城區(qū)傳統(tǒng)工藝派的總稱。它已經(jīng)流傳了數(shù)百年，被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。牛莊餡餅在選材、和面、餡料、包皮、烘焙等各個工藝環(huán)節(jié)都非常獨特，每一道工序都有較高的技法。最后，經(jīng)過三翻四烙，才能達到餡大皮薄、外焦內(nèi)嫩、肥而不膩、香而不雜的效果和味道。到了海城牛莊鎮(zhèn)，就可以品嘗到正宗的牛莊餡餅。當(dāng)然也有速凍餡餅，帶回家說明烹飪還能嘗到正宗的美味哦！

牛莊餡餅

3、秀巖羊湯羊湯非常適合冬季食物，這道菜也有數(shù)百年的歷史，主要原料是羊肉，據(jù)說在明清時期，做法很簡單，先煮羊骨湯，再加上羊肉一起煮，脂肪但不油膩，湯美味，沒有羊肉味。

岫巖羊湯

4.小白皮酥是清代道光時期的美食，至今已有數(shù)百年的歷史。白皮酥的做法細(xì)膩，外觀潔白，口感酥脆，圖案多樣。成品層次分明，入口柔軟，口味多樣，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

小白皮酥

5.鞍山肉棗鞍山肉棗實際上與棗無關(guān)，但外觀非常相似，因此得名。選用不含脂肪的新鮮冷凍豬肉，用調(diào)味料倒入腸衣中，風(fēng)干煮熟。鞍山肉棗具有色澤鮮艷、猶如紅棗、外形美觀、味道鮮美、甜中咸、醇厚可口的特點。深受廣大消費者的歡迎，也是鞍山著名的特色食品。

鞍山肉棗

6.鞍山鍋包肉鞍山鍋包肉也是東北地區(qū)最具特色的特色菜之一。每個地方的做法都不一樣。鞍山主要用番茄汁粘貼。鞍山鍋包肉酸甜可口，香而不膩。這是鞍山一道非常經(jīng)典的特色菜美食。

鞍山鍋包肉

7.楓葉肉干也是一種著名的食物。去掉肉的油膩部分，切成薄片，刷上的醬汁烘烤。楓葉肉干色澤透明有光澤，呈楓葉紅色，色香味俱佳，耐嚼，甜中咸，咸中帶甜，易于儲存。它也可以做成小吃，非常符合北方人的口味。

楓葉肉干

8.酸湯、酸湯，又稱湯、湯，是滿族夏季經(jīng)常食用的傳統(tǒng)特色食品。它在遼寧東北部、吉林東南部和黑龍江地區(qū)很受歡迎。這是一種用玉米水磨發(fā)酵的粗面條主食?？诟屑?xì)膩順滑，粗糧營養(yǎng)健康。它已成為鞍山人追求健康的綠色營養(yǎng)食品。

酸湯子

9.鞍山紅血腸鞍山紅血腸也是典型的東北小吃。紅血腸以豬血為原料，將準(zhǔn)備好的豬血罐放入腸衣中，用細(xì)繩捆扎，用大火煮熟，撈出切片蘸醬。也可以加入一些湯一起煮，切下來上桌，色香味俱全，顏色紫紅色，質(zhì)地鮮嫩，湯醇厚可口，有北方風(fēng)味。

鞍山紅血腸

10.清蒸鴨鞍山清蒸鴨是鞍山最著名的菜肴之一，在當(dāng)?shù)氐难鐣辖?jīng)?？梢钥吹?。做出來的鴨致，有骨有肉，味道鮮美。清蒸鴨肉香嫩，湯香可口。

清蒸鴨