油條生胚速凍制作配方 速凍油條生胚，家庭配方可以做成功，早起幾分鐘，就可以吃上酥油條了。 有一種美味的食物叫酥油條。它是中國(guó)早餐行業(yè)的肩膀，征服了一代又一代的味蕾。雖然它是油炸的，但你應(yīng)該少吃。

油條生胚速凍制作配方

速凍油條生胚，家庭配方可以做成功，早起幾分鐘，就可以吃上酥油條了。
有一種美味的食物叫酥油條。它是中國(guó)早餐行業(yè)的肩膀，征服了一代又一代的味蕾。雖然它是油炸的，但你應(yīng)該少吃。當(dāng)你出去吃早餐時(shí)，當(dāng)你聞到它的味道時(shí)，你受不了誘惑。你的腿不聽(tīng)。你來(lái)到一家賣(mài)油條的小店。兩個(gè)金黃酥脆的油條和一碗豆?jié){讓你感到快樂(lè)和貪婪。

凍油條做法大全？

雖然油條很好吃，但制作起來(lái)很麻煩，而且時(shí)間太長(zhǎng)了。即使你在晚上做好面條，你也應(yīng)該在早上早起做。大約需要40分鐘。你害怕耽誤孩子上學(xué)，更害怕上班遲到。后來(lái)，一位開(kāi)早餐賣(mài)油條的親戚告訴我家庭速凍油條的做法。每次我總是做得更多，然后把它放在冰箱里冷凍。吃起來(lái)很方便，沒(méi)有失敗。

今天，我將教你冷凍油條的詳細(xì)制作過(guò)程。我學(xué)會(huì)了，你可以每天早上多睡半個(gè)小時(shí)。如果你想吃東西，你可以隨時(shí)把它從冰箱里拿出來(lái)。你可以在不解凍的情況下油炸。家庭可以在幾分鐘內(nèi)吃到健康的油條，既省時(shí)又方便。

1.速凍油條生胚配方比例
500克中筋面粉，4克油條膨松劑，4克無(wú)鋁泡打粉，2克小蘇打，3克鹽，3克白糖，10克食用油，250克清水，1個(gè)雞蛋。

二、食材的順序
1.將中筋面粉放入盆中，倒入油條、無(wú)鋁泡打粉、小蘇打、鹽、糖，用筷子攪拌均勻。

2.將雞蛋放入碗中，用筷子攪拌，倒入面粉中，然后加水幾次，邊倒水邊順時(shí)針攪拌面條，然后倒入食用油，放入面條中。

三、面與面(三、三醒)
1.第一次面條。把手握成拳頭，把面團(tuán)壓成球，用保鮮膜密封放松20分鐘。切記不要用手揉面團(tuán)，邊按邊折。如果面團(tuán)太粘，用食用油蘸在手上，繼續(xù)揉面團(tuán)，直到面團(tuán)光滑，然后醒來(lái)。

2.第二次面條。當(dāng)面團(tuán)醒來(lái)的時(shí)候，然后用拳頭把面團(tuán)折起來(lái)，繼續(xù)重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，直到疊好的面團(tuán)不好，封好保鮮膜 ，醒面15分鐘左右。

3.第三次面條。當(dāng)面團(tuán)醒來(lái)的時(shí)候，繼續(xù)用上面的方法做面條，但是這次不要用太時(shí)候，不要用太大的力氣，只要把面條做得均勻，上下折疊，然后把面團(tuán)做得均勻，然后把面團(tuán)放進(jìn)食品袋里4-5個(gè)小時(shí)。

四、制作油條生胚
1.油條面團(tuán)醒來(lái)后，在砧板上撒上面粉，防止面團(tuán)與砧板粘在一起，從食品袋中取出面團(tuán)，整形后，將面團(tuán)拉長(zhǎng)。

2.用搟面杖將面條搟成1厘米厚的長(zhǎng)條，再用刀將面條切成2-3厘米寬的長(zhǎng)條。

3.拿一根長(zhǎng)筷子，蘸清水，在面條中間劃一個(gè)水痕，拿起另一個(gè)面條放在上面，用筷子從中間按壓，然后從兩端輕輕拉伸，這樣就完成了油條的生胚。油條的長(zhǎng)度可以根據(jù)自己鍋的大小來(lái)制作。

五、冷凍油條生胚
將食品袋放入托盤(pán)中，防止粘性，然后將油條生胚放入托盤(pán)中，然后放入冰箱冷凍。記住，油條生胚應(yīng)直接保持間距，并整齊地放置。冷凍1-2小時(shí)后，可將油條生胚放入食品袋中，密封口袋，早上取出直接油炸。

六、控制油溫，炒速凍油條生胚
1.第二天早上把油條從冰箱里拿出來(lái)，不用解凍，把油從鍋里燒開(kāi)。當(dāng)油溫50%熱(約150度)時(shí)，放入速凍油條進(jìn)行胚胎處理。10秒左右，油條會(huì)浮在油面上，然后用筷子不斷翻動(dòng)，使油條受熱均勻，膨脹得更好。

2.油條炒4-5分鐘左右，表面金黃，可以撈出控油，這樣油條吃起來(lái)皮脆，里面柔軟，非常成功。

結(jié)語(yǔ)
速凍油條不僅可以在早餐店制作，還可以根據(jù)上述配方比例和生產(chǎn)工藝在家制作速凍油條，讓我們?cè)缟峡梢远嗨粫?huì)兒。起床后，將油倒入鍋中加熱，直接放入速凍油條，幾分鐘內(nèi)即可食用香酥油條。太方便了。