為什么廚師用東古醬油 導(dǎo)讀：要想菜肴做得好吃好看，除了掌握正確的做法，還需要學(xué)會(huì)使用各種調(diào)料，比如今天給大家介紹的醬油，就是我們最常使用的調(diào)料！而醬油分為老抽和生抽，而老抽的色澤會(huì)比生抽深一些，

為什么廚師用東古醬油

導(dǎo)讀：要想菜肴做得好吃好看，除了掌握正確的做法，還需要學(xué)會(huì)使用各種調(diào)料，比如今天給大家介紹的醬油，就是我們最常使用的調(diào)料！而醬油分為老抽和生抽，而老抽的色澤會(huì)比生抽深一些，所以老抽常常使用在需要上色的菜肴中，而生抽色澤淺，味道鮮，常常使用在涼拌菜或者需要增鮮的菜肴中。

醬油十大品牌排行榜？

而我們?nèi)コ匈徺I醬油時(shí)，您會(huì)發(fā)現(xiàn)琳瑯滿目的醬油，隨便數(shù)一下，起碼有20多種品牌，價(jià)格從3元-30元不等，很多人每次挑選醬油時(shí)，都非常的猶豫，不知道哪一種醬油增鮮提味的作用好。而今天我就給大家詳細(xì)介紹一下醬油，經(jīng)過評選， 全國這6種醬油很出名，看看你吃過幾種？
第一種：海天醬油

相信大家翻家里的調(diào)料柜時(shí)，總能發(fā)現(xiàn)一些調(diào)料是海天制作的，特別是海天生產(chǎn)的醬油，由于物美價(jià)廉，從而受到很多人的喜愛！
而海天醬油上到最高端的超市，下到農(nóng)村小賣鋪，全都能看到它的身影，所以海天醬油已連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷量全國第一的紀(jì)錄。
第二種：東古醬油

東古醬油是我最喜歡使用的醬油，也是不少飯店使用的醬油，因?yàn)闁|古醬油含有的氨基酸態(tài)氮的數(shù)值比較大，所以它的鮮味要比其他醬油濃郁一些。而且東古醬油的售價(jià)也不貴，一瓶500ml的醬油，一般10-11元，也被大多數(shù)人所接受。
而我們在吃餃子、燉魚、做涼拌菜時(shí)，都可以放少許的東古醬油，能很明顯地增加菜肴的鮮味和香味。而東古醬油雖好，但是它的鋪貨能力很一般，除非在大型超市，才可以買到東古醬油，否則只能在網(wǎng)上購買，希望廠家能增強(qiáng)鋪貨能力。如果您還不知道買什么醬油，我強(qiáng)烈推薦東古醬油！
第三種：欣和六月鮮醬油

很多人都知道六月鮮的豆瓣醬炒菜、紅燒、煮面都特別好吃，而六月鮮的醬油，也是非常有名氣的，因?yàn)榈乃南阄兑绕渌u油更香一些，特別是在北方，不少家庭都喜歡用六月鮮醬油。
而六月鮮醬油和其他醬油相比，它的味道會(huì)稍微偏咸一點(diǎn)點(diǎn)，所以在做紅燒菜、腥味比較重的菜肴時(shí)，放六月鮮醬油，不僅能更好的增香，而且還能去除食材本身的異味呢。
第四種：李錦記醬油

李錦記的蠔油肯定很多人使用過，它的鮮味確實(shí)比其他醬油要濃郁一些，所以在很多人的印象中，李錦記做的各種調(diào)料，鮮味都比較濃郁。而李錦記的生抽醬油，也是非常有名的，現(xiàn)在幾乎家喻戶曉。
而李錦記的生抽醬油，也是李錦記醬油的代表，由于李錦記生抽醬油色澤呈現(xiàn)為紅褐色、咸香味美，所以做涼拌菜、拌面等等美食時(shí)，用李錦記做出來的美食，又好吃又好看，如果您沒有使用過，強(qiáng)烈推薦大家買一次。
第五種：加加醬油

加加主要產(chǎn)品就是醬油，不過它也生產(chǎn)蠔油等調(diào)料。記得小時(shí)候，每次奶奶包餃子時(shí)，都會(huì)放加加醬油，可別說，放了加加醬油，餃子不僅吃著更鮮，而且色澤還很好看，所以我現(xiàn)在拌餃子餡，也首選加加醬油。

而加加醬油也有一款叫做“面條鮮”的醬油，不管是煮面、拌面、炒面，放上一勺面條鮮，可別說，真的吃起來特別鮮，大家也可以嘗試的使用一下。
第六種：魯花醬油

魯花除了花生油出名，魯花的醬油也是非常好的一款醬油，因?yàn)轸敾ㄡu油不加防腐劑、不加香精色素，而且它本身的鮮味和香味特別濃郁，所以在做炒菜、蒸菜、紅燒、涼拌等菜肴時(shí)，都可以放魯花醬油！
如果您家里有小孩，強(qiáng)烈建議買魯花醬油給它們吃，味道真的好，而且吃著還放心，并且魯花價(jià)格也不特別貴，只比平常我們吃到醬油，貴4-5元一瓶。如果您在網(wǎng)上買大瓶裝的，價(jià)格就和其他品牌醬油一樣實(shí)惠額。
“海天醬油、東古醬油、欣和六月鮮醬油、李錦記醬油、加加醬油、魯花醬油”這6種醬油都是比較出名的看看您吃過幾種！您還知道哪些醬油好吃，歡迎留言評論，讓我們發(fā)現(xiàn)更多好吃的醬油！本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文，最后感謝您的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。后續(xù)胡師傅會(huì)給大家分享更多美食知識(shí)！