龍井茶產(chǎn)地是哪個(gè)城市 今日，讓我們一起來詳細(xì)了解一下龍井茶。 龍井三大產(chǎn)區(qū)？ 一、三大產(chǎn)區(qū) 許多人都知道龍井茶是西湖產(chǎn)的最著名的茶，認(rèn)為所有的龍井茶都叫西湖龍井

龍井茶產(chǎn)地是哪個(gè)城市

今日，讓我們一起來詳細(xì)了解一下龍井茶。

龍井三大產(chǎn)區(qū)？

一、三大產(chǎn)區(qū)

許多人都知道龍井茶是西湖產(chǎn)的最著名的茶，認(rèn)為所有的龍井茶都叫西湖龍井，但事實(shí)并非如此。

換句話說，不是來自杭州的是西湖龍井，也不是西湖邊買的龍井可以叫西湖龍井。

按照《GBT龍井茶，18650-2008-地理標(biāo)志產(chǎn)品，指出龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍分為三個(gè)產(chǎn)區(qū)，即西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)。

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)條例》的批準(zhǔn)，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門將杭州市西湖區(qū)（西湖風(fēng)景區(qū)）現(xiàn)行行政區(qū)域?yàn)槲骱a(chǎn)區(qū)。

蕭山、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等行政區(qū)域被稱為錢塘產(chǎn)區(qū)。

紹興、紹興、岳城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區(qū))的行政區(qū)域，以及上虞、磐安、東陽、天臺(tái)等縣(市)的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，被稱為越州產(chǎn)區(qū)。

西湖產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的龍井茶只有在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍中才能稱為西湖龍井茶。

錢塘產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的龍井茶只能稱為錢塘龍井茶。

龍井茶只能稱為越州龍井茶。

由于生態(tài)條件不同，小氣候環(huán)境不同，土壤不同，生產(chǎn)的茶葉風(fēng)格也不同。

二、兩大保護(hù)區(qū)

在上述三個(gè)龍井茶產(chǎn)區(qū)中，西湖產(chǎn)區(qū)是龍井茶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，也是核心產(chǎn)區(qū)。

杭州市于2001年頒布實(shí)施了《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》，這是我國第一個(gè)地方茶葉保護(hù)條例。

《條例》對(duì)龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)實(shí)行分級(jí)保護(hù)，分為一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)。

西湖龍井茶基地位于西湖風(fēng)景區(qū)，屬于一級(jí)保護(hù)區(qū)。

一級(jí)保護(hù)區(qū)為：東至南山村，西至靈隱、梅家塢村，南至梵村，北至新玉泉。

龍井村、石峰山、云起、虎跑、翁家山村、楊梅嶺村、九溪村、梅家塢村、雙峰村、滿覺龍村、毛家埠村、梵村、靈隱社區(qū)等。

西湖龍井茶基地位于西湖風(fēng)景區(qū)外，是龍塢鎮(zhèn)、留下鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)、周浦鎮(zhèn)的二級(jí)保護(hù)區(qū)。

無論是一級(jí)保護(hù)區(qū)還是二級(jí)保護(hù)區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。

土壤微酸，土層深厚，排水良好。樹木茂盛，溪水常流。

年平均氣溫16℃，年降水量約1500毫米，自然條件優(yōu)越，有利于茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育。

三、五大字號(hào)

西湖龍井茶一級(jí)保護(hù)區(qū)，如今以獅、龍、云、虎、梅五大品牌為最著名的頂級(jí)產(chǎn)區(qū)。

然而，這五大品牌自古以來并不存在，但在當(dāng)?shù)夭枞说呐ο?，才慢慢形成了今天的格局?

在上個(gè)世紀(jì)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，西湖龍井茶并不叫西湖龍井，而是叫龍井茶，它的產(chǎn)地就在現(xiàn)在的杭州西湖風(fēng)景區(qū)西湖街。

歷史上，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)擴(kuò)張后，由于各產(chǎn)區(qū)小氣候環(huán)境和油炸技術(shù)的不同，茶葉品質(zhì)各具特色。

當(dāng)時(shí)高檔龍井茶按照成品茶的標(biāo)準(zhǔn)樣品加工，分為三個(gè)字號(hào):獅子茶、龍茶和梅茶。等級(jí)分為獅子茶、龍茶和梅茶。

1921年，當(dāng)?shù)夭枞艘元{、龍、云、虎四個(gè)字號(hào)為西湖龍井茶注冊(cè)商標(biāo)。

獅子西湖龍井茶以石峰山為中心，包括胡公廟、棋盤山、上天竺等地。成品獅峰龍井綠呈黃色，呈嫩黃綠色，俗稱糙米色。沖泡后香氣清新持久，口感醇厚，被譽(yù)為西湖龍井茶中最好的。

龍井、翁家山、楊梅嶺、滿覺、楊梅嶺、滿覺龍、理安寺、赤山港、白鶴峰等。其自然品質(zhì)堪比獅子品牌產(chǎn)區(qū)，但在采摘炒制技術(shù)上略遜一籌。

虎西湖龍井茶產(chǎn)地，包括虎跑、四眼井、赤山港、三臺(tái)山等地。虎跑泉和西湖龍井茶的完美結(jié)合。后來，在中天竺、白樂橋、毛家埠、黃龍洞等地生產(chǎn)的西湖龍井茶被歸類為虎。

云西湖龍井茶，歷史上產(chǎn)于云旗、五云山、瑯琊嶺西、梅家塢等地。位于錢塘江與西湖之間，水汽豐富，氣候適宜。

1986年，龍井茶產(chǎn)地?cái)U(kuò)大到西湖鄉(xiāng)、龍塢鎮(zhèn)、留下鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)4個(gè)鎮(zhèn)的15個(gè)自然村。

梅家塢是杭州最大的西湖龍井茶產(chǎn)地，因其獨(dú)特的環(huán)境和600多年歷史的古村落，有山有貌，有碼有水，有茶有文。

梅家塢的茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)迅速提升，而從云字號(hào)中崛起，獨(dú)立于梅字號(hào)。

使傳統(tǒng)的獅、龍、云、虎四個(gè)字號(hào)，而成為獅、龍、云、虎、梅五個(gè)字號(hào)。

龍井茶之名始于宋代，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。

在這一千多年的歷史演變中，西湖龍井茶從無名到名，從普通人飯后的家常飲料到皇帝和將軍的貢品，從中華民族的名茶到世界名茶。

正是這種溪泉密布、氣候溫和、雨量充沛、四季分明、土壤適宜的環(huán)境，孕育出了風(fēng)格獨(dú)特、享譽(yù)海內(nèi)外的西龍井茶。