荸薺快速去皮三種方法 直到那時(shí)我才知道菱角不需要去皮。5秒剝一個(gè)，干凈完整，不浪費(fèi)。方法非常簡(jiǎn)單 菱角是一種美味的蔬菜。它可以油炸、燉或直接作為水果食用。它嘗起來(lái)又脆又甜。此外，它具有很高的營(yíng)

荸薺快速去皮三種方法

直到那時(shí)我才知道菱角不需要去皮。5秒剝一個(gè)，干凈完整，不浪費(fèi)。方法非常簡(jiǎn)單
菱角是一種美味的蔬菜。它可以油炸、燉或直接作為水果食用。它嘗起來(lái)又脆又甜。此外，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含水分，以及多種維生素和礦物質(zhì)。它的熱量很低。每100克只有31000卡路里。這是一種很好的美容和減肥成分。

荸薺怎么去皮？

雖然菱角很好吃，但切記不要吃帶皮的，因?yàn)榱饨鞘且环N水生植物，生長(zhǎng)在沼澤或稻田。許多寄生蟲和細(xì)菌附著在表皮上。如果你直接吃，它會(huì)被感染，所以你必須在吃之前剝皮。
小時(shí)候是個(gè)孩子的時(shí)候，我媽媽買了菱角。她讓我?guī)兔兤?，然后用削皮刀一個(gè)接一個(gè)地剝皮。菱角很小。剝皮有點(diǎn)困難。如果你不小心，你會(huì)的手。你有這種感覺嗎？

以前只有這么笨的方法，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了一個(gè)妙招，就是不用刀去皮荸薺，用手去皮，5秒就能拿到一個(gè)，簡(jiǎn)單快捷，再也不會(huì)割到手。
假如你也擔(dān)心要給菱角去皮，那就跟我學(xué)這個(gè)妙招吧，不但去皮快，而且能保留更多的肉質(zhì)，不會(huì)浪費(fèi)哦。

【去皮的小妙招】
1.將菱角放入盆中，加入一些水，然后戴上一次性手套。盡量不要直接用手觸摸菱角，否則皮膚上的寄生蟲很可能會(huì)跑到你的手上，被吃進(jìn)你的胃里。準(zhǔn)備一把干凈的牙刷。我家有一把牙刷，用來(lái)刷食物。用牙刷仔細(xì)刷菱角，然后用清水沖洗并排水。

2.往鍋里倒入一些清水，放入洗凈的菱角，蓋上蓋子，用大火煮開，然后用小火煮5分鐘。不要煮太久，否則會(huì)腐爛，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。

3、將菱角撈出，立即放入冷水中浸泡3分鐘，即可去皮。

4.用刀切掉菱角長(zhǎng)芽的頂部，然后用指甲沿著表皮的邊緣拉，表皮就會(huì)脫落，就像蛋殼一樣，5秒鐘就能剝一個(gè)菱角。

5.用這種方法挖出來(lái)的皮很薄，就是表面的一層皮，幾乎沒(méi)有肉質(zhì)。菱角肉最大程度保留，看起來(lái)更大更飽滿，比用刀切要好得多。

因?yàn)樗侵笫斓睦踝樱兜啦幌裆詴r(shí)那么脆，但烹飪時(shí)間短，吃脆，不軟腐爛，味道比生時(shí)更甜，你可以試試。
用這種方法去皮的好處是，經(jīng)過(guò)高溫烹飪后，菱角上的寄生蟲和細(xì)菌被消滅，吃起來(lái)更安全。為什么煮后很容易剝皮？因?yàn)樵诟邷叵拢ぱ杆倥蛎?，與果肉分離。用冷水浸泡，熱膨脹，冷收縮，果皮可以剝落。

需要注意的是，菱角去皮后要盡快食用，放久了口感就會(huì)下降，而且容易滋生細(xì)菌。
同時(shí)，菱角屬于寒性食物，對(duì)胃腸道的刺激性較大，所以不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒的人，盡量少吃。

怎樣吃菱角？與大家分享一份【菱角肉丸湯】，營(yíng)養(yǎng)又美味。
肉餡、菱角、胡椒粉、蠔油、鹽、醬油、醬油、香蔥、生姜、雞蛋、生粉。
1、蔥、姜都要切好，菱角去皮后切好，放入肉餡中，加入適量鹽、醬油、蠔油、胡椒粉，用筷子順時(shí)針攪拌2分鐘。

2、加入一個(gè)雞蛋，加入一勺生粉，繼續(xù)用筷子攪拌至上，根據(jù)情況加入生粉的量，如果太薄就加一些。

3、鍋中倒入一些清水，大火燒開，手心蘸點(diǎn)油，用手將肉餡做成丸子，放入鍋中煮幾分鐘，但丸子漂白后就熟了。

4、將肉丸放入碗中，舀一些湯水，加入鹽、醬油、香菜末，就可以吃了，肉丸鮮嫩，特別好吃。