河南特產(chǎn)零食方便帶的 貓耳朵 河南人必備的12種零食？ 貓耳歷史悠久，外形更像貓耳，小巧玲瓏，筋滑利口，是大眾面食的佳品。 推薦小吃：貓耳所用的配料：面粉： 小蘇打 紅糖 雞蛋 1.將半

河南特產(chǎn)零食方便帶的

貓耳朵

河南人必備的12種零食？

貓耳歷史悠久，外形更像貓耳，小巧玲瓏，筋滑利口，是大眾面食的佳品。
推薦小吃：貓耳所用的配料：面粉： 小蘇打 紅糖 雞蛋
1.將半碗紅糖倒入碗中，然后倒入一些溫水，攪拌均勻，使紅糖完全融化，然后放在一邊備用
2.準備一個新鮮的雞蛋，直接放入碗中，加入少許白醋去腥，然后充分攪拌成蛋液，放在一邊備用

3、盆中準備適量面粉， 加入一些小蘇打，然后倒入雞蛋液中，充分攪拌均勻，然后倒入溫水中邊加邊攪拌。 ，一直攪拌成面團，揉成面團 ，揉成光滑的面團，用保鮮膜包好，放在一邊30分鐘

4.準備一個碗，倒入同樣多的面粉，然后加入一些小蘇打，充分攪拌，然后倒入少量紅糖水和面條，邊加邊攪拌，攪拌成面團，然后揉成面團，揉成光滑的面團，然后放在一邊30分鐘
5.醒后取出兩種面團，簡單揉成光滑的面團，然后搟成薄面餅。不要把它們搟得太薄。另一個面團也搟成同樣大小的面團，厚度要適中

6.接下來，將兩種面片折疊在一起，將紅色面片放在里面，然后從一端卷起來。卷的時候，邊卷邊壓，卷成桶狀面粉劑
7.將卷好的面粉整理好，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍一小時左右，稍微結(jié)實一點

8.將面粉冷凍取出，取下保鮮膜，然后切成薄片。盡量把它切成薄片，這樣味道會更脆。切割時，必須提前冷凍，以便更容易切成薄片

9、鍋中燒油，50%熱的時候，把切好的貓耳片放進去炸一炸，炸至焦黃酥脆，撈出控油，美味可口的貓耳朵就做好了。
山楂皮 果丹皮 山楂球

山楂皮和果皮類似山楂糕(金餅)、山楂片、炒紅果，具有良好的開胃、消食、活血化瘀作用。過年吃太多大魚大肉，適合吃開胃小吃。

推薦小吃：山楂卷果丹皮所用成分： 冰糖1。準備適量的山楂。首先將山楂放入盆中，加入一些面粉，然后加入鹽，浸泡10分鐘，然后搓洗2分鐘，然后洗凈，直到水不再渾濁，然后取出控制水

2.山楂控水后，去掉山楂梗，然后去掉山楂核，全部處理，放入鍋中，加入少許水，大火煮沸，煮3分鐘
3、山楂煮至微軟即可，再將煮好的山楂直接倒入破壁機中，直接攪拌成山楂糊，

4.將準備好的山楂糊倒入不粘鍋中，然后加入冰糖。如果你喜歡吃甜食，你可以加入更多的冰糖，然后在中火和小火上翻炒，直到冰糖融化。

5.冰糖炒融化后，繼續(xù)用小火慢慢炒，不斷攪拌，防止鍋底粘稠，粘在勺子上，準備一張油紙鋪在容器上，將炒好的山楂餅放入容器中，整理光滑，做成薄薄的一層，然后在陽光下晾干

6.如果天氣不是很好，也可以放在烤箱里，用小火慢慢烤，直到稍微凝固。曬干的山楂餅可以直接脫模，然后卷起來，美味的山楂卷就做好了。
雪花酥.

雪花酥是一種松脆柔軟的小吃，小時候的雪花酥與現(xiàn)在有些不同，現(xiàn)在的材料比較豐富。
推薦零食：雪花酥.】食材：蔓越莓干 杏仁 葡萄干 小餅干 奶粉 黃油 棉花糖
1、準備適量的蔓越莓干放入盆中，然后放入杏仁、洗過的葡萄干、餅干。搖晃均勻。

2.準備適量黃油，用小火慢慢炒融化，然后加入棉花糖繼續(xù)炒融化。棉花糖完全融化后，加入適量奶粉，攪拌均勻
3.攪拌均勻，然后放入混合均勻的干果餅干，然后繼續(xù)攪拌均勻。翻面均勻后取出，繼續(xù)用手揉搓，揉面均勻

4.揉搓均勻，準備一張隔油紙，然后將準備好的雪花酥放入模具中，整理成均勻的小塊，然后放在一邊自然冷卻

5、放涼后，脫模，再切成小塊。還可以切成自己喜歡的形狀，美味可口的小吃雪花酥就做好了。
芝麻糖

芝麻糖酥脆可口，綠色營養(yǎng)，營養(yǎng)健康，過年吃象征著一家人的甜蜜。自制的芝麻糖吃起來甜而不膩，是一種很好的食物。
推薦小吃：【芝麻糖】所用成分：麥芽糖250克 花生250克 白芝麻100克 枸杞20克
1.鍋里沒有油或水，然后把花生放進去炒，用小火慢慢炒，直到花生變黃變脆。你可以聽到噼啪聲。取出油炸花生，自然冷卻備用

2.接下來，用同樣的方法，炒白芝麻，小火慢慢炒，不停炒，否則很容易炒。芝麻炒至焦黃，備用
3.花生冷卻后取出，剝?nèi)ゼt皮，然后放入大碗中，再加入白芝麻和枸杞，攪拌均勻，放在一邊備用

4.然后將250克麥芽糖放入鍋中，用小火慢慢煮融化，然后繼續(xù)煮至起泡。這時，用筷子將糖漿滴入清水中，可以快速結(jié)塊。

5.接下來，把花生芝麻攪拌均勻 把它全部放進容器里，鋪一層隔油紙，防止粘在一起，然后把它整理好，用搟面杖按壓，自然冷卻

6.冷卻后取出，直接切成小塊，切成自己喜歡的形狀。美味的芝麻糖準備好了，特別好吃，比賣的好吃，是過年必備的小吃。

麻團

麻團成了人們餐桌上的早餐，炸出來的麻團也挺直了，不破皮不塌，特別好吃。過年要團圓，麻團是必不可少的。
推薦小吃：【自制麻團】配料：白糖： 糯米粉 白芝麻
1.在140克溫水中加入80克白糖，充分攪拌融化，然后放在一邊備用。然后準備230克糯米粉，倒入大碗中，加入2克發(fā)泡粉，攪拌均勻

2.接下來，在糯米粉中加入少量糖水，邊加邊攪拌，攪拌成面團絮狀，然后揉成面團，簡單揉成面團，放在一邊，蓋上蓋子，醒來20分鐘
3.準備半碗白芝麻，直接放入小碗中，然后準備一些水，直接放入小碗中，放在一邊備用

4.醒來后把面團拿出來。然后搓一搓，搓成條狀面團，然后分成幾個大小均勻的小劑量，把所有的小劑量都整理好，取出一個小劑量，壓平，然后捏緊邊緣。
5、糯米餃子邊緣捏薄后，取出一個豆沙球，放入其中，用包子的方法封閉，然后團圓，團圓成一個小球。

6.將好的球放入清水中來回滾動，然后放入芝麻中，來回滾動，均勻包裹芝麻，然后來回摩擦，固定白芝麻。油炸時不容易脫落

7.將鍋中的油燒開，直接放入芝麻球中，用小火慢慢煎。最好用冷油在鍋里煎，然后用小火慢慢煎。當(dāng)稍微浮起時，用濾網(wǎng)不斷按壓，使芝麻球的體積慢慢增大
8、在炸的過程中，整個小火慢慢炸，否則容易出現(xiàn)夾生的情況，麻團炸好撈出控油，

9.炸麻團又脆又脆，吃起來特別好吃，里面空心，甜甜的