天津特色飯店老字號 【登潁樓-津魯大菜成就百年中華老字號】 九轉大腸成了桌子的好顏色。九味調料加上鍋的旋轉九次，可以讓所有的湯汁滲透到腸子里。因此被稱為九轉大腸，質地鮮嫩，色澤紅棗，香甜柔軟，肥

天津特色飯店老字號

【登潁樓-津魯大菜成就百年中華老字號】
九轉大腸成了桌子的好顏色。九味調料加上鍋的旋轉九次，可以讓所有的湯汁滲透到腸子里。因此被稱為九轉大腸，質地鮮嫩，色澤紅棗，香甜柔軟，肥糯不膩。一個五英寸長的小菜，卻成了登英樓的招牌菜。

天津旅游必吃飯店？

登英樓是山東人蘇振芝先生于1913年在天津最繁華的南市建物街成立的。它被命名為登英樓。它在天津有近百年的歷史。它被稱為津魯菜、炒菜和各種糕點小吃。味道獨特，菜肴價格實惠。除了招牌九轉大腸，爛魚片、燉牛肚、爛大蒜、炸大蝦也是食客的最愛。到目前為止，登英樓的生意依然興隆，已經成為天津老人生日的首選。
【天津衛(wèi)第一家西餐廳】
這是天津乃至全國的古董西餐廳。天津的外國風格不僅包含在五大道的小房子里。講究的天津人吃西餐也很講究。老一輩年輕時在這里約會，走訪的朋友也會帶一盒西式糕點。

從最初由德國廚師經營的小面包店，到今天經營的德國、俄羅斯、英國、法國和意大利的西餐、西餐、面包、糖果、餅干、咖啡和冷食，有七個系列的1000多種。奇士林絕對是一家歷史傳奇餐廳，也讓西餐成為天津人的餐桌。它與上海雅克紅屋西餐廳、北京馬克西姆餐廳和哈爾濱華美西餐廳一起被稱為中國四大西餐廳。
【紅旗餐廳-最正宗的天津菜基地】
20世紀30年代初，一家專門經營正宗天津菜的餐廳進入了魏口子的視野。1958年被評為中國五省三市衛(wèi)生紅旗單位，1998年被天津市政府認定為天津菜基地。老一輩人會說:你一定要去紅旗餐廳請人吃天津菜！

不說味道正宗，日常經營的天津菜有300多種，還有蟹黃魚翅、八卦魚肚、玉兔燒肉、銀魚紫蟹火鍋、炒青蝦、跳鯉魚等50多種著名代表菜。食客可以背誦它們，而不用看菜單。除了天津菜，紅旗餐廳還不斷挖掘和創(chuàng)新融合菜。果木烤鴨的推出也引起了轟動，甚至很多人排隊買烤鴨。
【大福來-天津人自己的早餐店】
街上隨便問一個天津人去哪里吃正宗的天津早餐，答案估計只有三個字大福來。然而，連許多當?shù)厝硕疾恢来蟾淼钠鹪?。?jù)說那年乾隆皇帝從江南回到北京，途經天津。當他到達煎餅店時，他嘗了煎餅卷和蔥，并要求做湯。沒有準備的女店主急中生智把煎餅撕碎，放上鹽、香油和芫荽，然后用開水沖洗。這道菜改名為鍋巴菜，過了幾天，一位御前護衛(wèi)闖入店面，大喊：你的大福來了！邊說邊放下皇上賞賜，大福來鍋巴菜就此成名。今天的大福來仍然每天都有源源不斷的食客。不僅有來自其他地方的游客，還有來吃早餐的當?shù)厝恕Ｈ欢?，如果你想吃這道熱鍋巴菜，你必須早起。
【正陽春-毛主席吃過的烤鴨店】
吃完烤鴨后，你應該帶一公斤鴨油袋作為早餐。這就是所謂的金門烤鴨，獨行天下。這是一家著名的餐廳，擁有酥脆、柔軟、嫩嫩的烤鴨。尤其是老年人，他們總是想每年都在正陽春點一張桌子。味道好，數(shù)量大，這是大家多年來對正陽春的評價。

建于1862年，至今已有150多年的歷史。招牌烤鴨是用北京填鴨和優(yōu)質棗木烤的?？绝喩珴杉t潤，肉質細嫩，口感醇厚，堪稱金門一絕。店里墻上的老照片還依稀可以看到毛主席老人家來這里視察時的聲音和笑容。作為一個天津人，這里的回憶太多了，畢竟節(jié)日少了，但小時候經常被媽媽帶到正陽春囤鴨油包來滿足貪婪的記憶歷歷在目。
【會芳樓-天津衛(wèi)的清真私房菜】
那一年，馬三立先生有一個相聲，說要吃會芳樓，可見這家餐廳的名字也很響亮。能把清真菜做成私家菜的風格，菜品精致，味道還正宗，難怪能讓這么多天津人對清真菜上癮。紅燒牛舌尾、牛肉回頭、紅燒牛骨、清炒湖蝦等招牌菜，絕對是貪吃牛羊肉的首選，吃過一次回味無窮。而會芳樓本身的名字取群芳薈萃之意，始建于清末，至今已有百年歷史。有傳言說，清末民國各省道臺總督巡撫到北京報到，回家時常常繞道來天津，只為品嘗這會芳樓。2019年，會芳樓被天津市商務廳正式認定為金門老字號，成為天津地標美食的一部分。
【石頭門檻-津味素不止餃子】
天津人的餃子應該有素食，說到素食包子，石包子，石門坎一直受到人們的喜愛、精湛的工藝、薄薄的餡料和濃郁的香味而受到人們的喜愛。它已成為金城最著名的素食小吃之一。由清末天后宮旁宮南街的真素園餐廳發(fā)明，至今已有一百多年的歷史。石門坎素包用黑木耳、花椰菜、豆皮、蘑菇、香干、面筋、豆腐、芝麻醬、香油等。作為餡料。每個包子都被捏成21個褶皺。做出來的包子很咬人。它濃郁獨特的素味，回味無窮，不比肉香差，尤其是老年人。
【紅起順-千味硬菜系】
牛舌瘦而不柴，牛尾肥而不膩，味醇，汁濃味濃。紅起順的招牌紅燒牛舌尾是無數(shù)天津人念念不忘的美味硬菜！回民左鴻發(fā)兄弟于1935年在天津謀生，結識了從寶坻趕牛來天津的李占起。三人合伙租了一個土坯面賣牛羊肉等品種，小店生意興隆，名叫鴻起順。在解放前的十年里，紅起順因洪水和戰(zhàn)亂而三起三落，直到1980年恢復了紅起順牌匾，從此重現(xiàn)了往日的輝煌。紅旗順的菜肴在調味品上有獨特的特點。它們通常用糖色、胡椒油和姜汁來調味，顏色鮮艷，氣味芳香?？梢哉f是糖色嫩，味咸可口，肉末掛湯，姜不吃姜。