大同必吃十大名菜 大同十大名菜有：大同酸湯羊肉、大同小米粥、楊高油炸蛋糕、羅文皂卷心菜、楊高涼粉、楊高玻璃餃子、廣陵五香豆腐干、廣陵蘑菇、渾源土豆、衡山野山榛子。山榛子的主要成分是油酸，常食用恒

大同必吃十大名菜

大同十大名菜有：大同酸湯羊肉、大同小米粥、楊高油炸蛋糕、羅文皂卷心菜、楊高涼粉、楊高玻璃餃子、廣陵五香豆腐干、廣陵蘑菇、渾源土豆、衡山野山榛子。山榛子的主要成分是油酸，常食用恒山山榛子對預(yù)防心血管疾病、糖尿病等有一定的作用。

大同十大名吃有哪些?

大同酸湯羊肉：
李時珍的《本草綱目》論述:羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎益氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒，五勞七傷。大同羊肉以其香、嫩、鮮、美而聞名。肉質(zhì)干凈，色澤鮮艷，紅白相間，外觀美觀。

大同小米粥：
小米也叫谷米。谷何時開始在大同地區(qū)種植，現(xiàn)在還沒有得到證實。唐詩中有句話叫春種一粒，秋收萬粒，這里提到的小米就是小米。

陽高油炸糕：
陽高油炸蛋糕是用黃米粉蒸制而成。類似南方年糕的食物，因其色澤金黃而得名。陽高油炸蛋糕又小又薄。蛋糕餡都是個人口味做的，有豆沙、棗泥、蠔油、酸菜、肉末

羅文皂圓白菜：
陽高羅文皂的卷心菜，生長在這一帶的鹽堿灘上。這里的水性和土質(zhì)使卷心菜獨特而著名。

陽高涼粉：
陽高盛產(chǎn)山藥，當(dāng)?shù)厝顺酥苯邮秤猛猓€有加工面粉的習(xí)慣。因此，面粉又制成各種食物，最常見的就是粉條和涼粉。

陽高玻璃餃子：
玻璃餃子是楊高獨特的民間食品。它起源于民間，從民間進(jìn)入酒店和酒店的餐桌。因為它的皮革像玻璃一樣透明或半透明，人們可以看到里面的餡料，所以人們稱之為玻璃餃子。

廣靈五香豆腐干：
廣陵五香豆腐干主要原料黑豆產(chǎn)于全縣海拔1400米的高寒山區(qū)。它們是由天然調(diào)味品制成的，如胡椒、茴香和大材料。它們是用自己的漿液發(fā)酵點手工制作的。它們沒有任何化學(xué)添加劑。它們是中國唯一的天然綠色食品。

廣靈香菇：
香菇屬真菌門，擔(dān)子菌綱，傘菌目，側(cè)耳科，香菇屬。

渾源土豆：
在渾源，馬鈴薯種植在全縣，但真正的馬鈴薯銷售主要是在四川西部（平原地區(qū)），在南山和北坡地區(qū)，種植面積大，產(chǎn)量豐富，馬鈴薯僅限于轉(zhuǎn)移和銷售不便，除了一小部分自己吃，大多是磨粉（淀粉）。

恒山野山榛：
衡山野山榛子在當(dāng)?shù)匾脖环Q為榛子包子。它是一種灌木品種。每棵樹年景好的時候可以長三到四公斤。它通常生長在北岳衡山的南北山區(qū)。它是渾源的特產(chǎn)之一。山榛子的主要成分是油酸。經(jīng)常食用衡山山榛子對預(yù)防心血管疾病和糖尿病有一定的作用。