中國有幾大茶系 七大茶類？ 七大茶類？ 中國七大茶系有：紅茶、花茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶。 1、黑茶 黑茶（dark tea），因?yàn)槌善凡璧耐庥^是黑色的，所以得名。紅茶屬于廣西

中國有幾大茶系

七大茶類？

七大茶類？

中國七大茶系有：紅茶、花茶、綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶。
1、黑茶
黑茶（dark tea），因?yàn)槌善凡璧耐庥^是黑色的，所以得名。紅茶屬于廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等六大茶類之一。
2、花茶
花茶（Scented tea），也被稱為香片，由植物的花或葉或果實(shí)制成的茶是中國特有的一種再加工茶。它利用茶葉善于吸收異味的特點(diǎn)，將香花與新茶結(jié)合在一起，吸收茶葉的香味，然后篩出干花?；ú柘銡鉂庥?，茶湯色澤深沉。
3、綠茶
綠茶采用茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)過殺青、塑料、干燥等工藝，保留了新鮮葉子的天然物質(zhì)，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。綠色的顏色和茶湯更保存了新鮮茶的綠色風(fēng)格，因此得名。
4、紅茶
紅茶，英文Black tea。在加工過程中，紅茶發(fā)生了以茶多酚酶氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)。新鮮葉片的成分發(fā)生了很大的變化，茶多酚減少了90%以上，產(chǎn)生了新的成分和香氣物質(zhì)，如茶黃素和茶紅素。
5、黃茶
黃茶是中國的特產(chǎn)。根據(jù)鮮葉和老芽的大小，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶和貴州唐代古老的黃茶。黃芽茶主要包括君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶。
6、白茶
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的一種特殊珍品。因?yàn)槌善凡瓒酁檠款^，滿是白毫，如銀如雪而得名。中國六大茶類之一。
7、烏龍茶
烏龍茶（Oolong Tea），屬于綠茶、半發(fā)酵茶，品種較多，是中國獨(dú)具特色的茶類。