鮮毛肚的處理方法 腹部清潔方法： 1、把毛肚翻過來，用剪刀把上面的肥油去掉。然后取適量的肥油。 堿性面條，反復正面和反面摩擦。堿性面條一定要涂抹均勻！揉三次左右 用水沖洗幾分鐘。(堿性表面可以用

鮮毛肚的處理方法

腹部清潔方法：
1、把毛肚翻過來，用剪刀把上面的肥油去掉。然后取適量的肥油。 堿性面條，反復正面和反面摩擦。堿性面條一定要涂抹均勻！揉三次左右 用水沖洗幾分鐘。(堿性表面可以用明礬代替)
2.用粗鹽和面粉再次涂抹牛肚，反復揉搓，面粉可以起到作用 帶去毛肚上的贓物，粗鹽顆粒有這種作用。大約兩三個 沖洗幾分鐘后，沖洗干凈。
3.最后，用白醋或米醋揉搓牛肚三分鐘左右，基本上是一塊 干凈無味的毛肚呈現(xiàn)在你面前。

毛肚怎么清洗？

毛肚簡介:
毛肚，又稱百葉肚，俗稱牛肉百葉，實際上是牛的胃。牛是反芻動物。與其他牲畜不同，最大的特點是有四種胃，即腫瘤胃、網狀胃（蜂窩胃）、瓣膜胃（百葉胃，俗稱牛肉百葉）和皺紋胃。前三種胃中沒有胃腺，也不分泌胃液，統(tǒng)稱為前胃。第四種胃有胃腺，可以分泌消化液。它類似于豬和人的胃，所以它也被稱為真正的胃。

有兩種牛葉。吃飼料長大的牛葉是黑色的，吃糧食作物長大的牛葉是黃色的。毛茸茸的肚子不是植物，而是新鮮的牛葉，表面是黑色的；白色的牛葉是漂白的冷凍食品。