蕎麥米的七大正確吃法 說(shuō)到蕎麥，相信大家都很熟悉，可能經(jīng)常吃。與其他谷物相比，蕎麥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且易于烹飪、消化和加工。蕎麥富含膳食纖維，其含量是普通精米的10倍！經(jīng)常吃蕎麥對(duì)身體也很好，還

蕎麥米的七大正確吃法

說(shuō)到蕎麥，相信大家都很熟悉，可能經(jīng)常吃。與其他谷物相比，蕎麥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且易于烹飪、消化和加工。蕎麥富含膳食纖維，其含量是普通精米的10倍！經(jīng)常吃蕎麥對(duì)身體也很好，還能很好的補(bǔ)充身體的能量！在本食品教程中，健之味食品將與您分享幾種特殊的蕎麥?zhǔn)秤梅椒?。喜歡吃蕎麥的朋友應(yīng)該趕快看。喜歡食物的朋友別忘了關(guān)注我。我會(huì)每天更新和分享不同的食物教程。我相信總會(huì)有一道你想學(xué)的菜！

蕎麥功效與作用？

做法1：蕎麥碗托
配料如下:150克蕎麥面、1茶匙鹽、3瓣大蒜、1根小蔥、2茶匙芝麻醬、1湯匙生醬油、1湯匙香醋、1湯匙香油
具體方法如下：在蕎麥面中加入鹽，攪拌均勻，加入清水，朝一個(gè)方向攪拌，攪拌成可以沿著筷子滑下的糊狀物，靜置幾分鐘，將靜置的蕎麥面糊倒入淺盤(pán)中，放入蒸籠中，蒸汽后用中火蒸20分鐘，取出蒸好的碗，自然冷卻，冷卻后倒出，切成條狀，將大蒜壓成蒜泥，在芝麻醬中加入少許鹽、醬油、醋和芝麻油，然后加入一點(diǎn)開(kāi)水，使其光滑，將切好的碗托、芝麻醬和蒜末放入碗中，然后撒上一些蔥花，拌勻。

做法二：蕎麥面
配料如下：200克蕎麥面，170毫升水，適量面條配料
具體方法如下:溫水拌面，揉成光面團(tuán)，放松15分鐘，搟面條，加入干面粉，搟成大面團(tuán)，搟成大面團(tuán)，面團(tuán)切成小塊，切好面條，煮開(kāi)水，不要攪拌，煮開(kāi)后撈出面條，根據(jù)個(gè)人喜好加入喜歡的食材！

做法3：蕎麥紅棗粥
配料如下：150克蕎麥，5個(gè)紅棗，適量的水，適量的水
具體做法如下：將蕎麥洗凈備用，將紅棗洗凈備用，放入鍋中，加入適量水煮30分鐘即可。

做法4：蕎麥飯
配料如下：100克大米，50克蕎麥
具體方法如下：先將蕎麥用清水浸泡約10分鐘，使蕎麥米稍軟，不會(huì)太硬，味道好。將浸泡過(guò)的蕎麥和大米清洗干凈，并根據(jù)常規(guī)的排水量和時(shí)間進(jìn)行烹飪！

做法5：蕎麥饅頭
配料如下:300克蕎麥粉，180克水，2克酵母(干)
具體方法如下：將蕎麥粉和酵母水揉成光滑的面團(tuán)，將揉好的蕎麥面團(tuán)放入容器中，用保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，內(nèi)部有大量蜂窩孔。發(fā)酵后的蕎麥面團(tuán)移到揉面墊上揉一會(huì)兒，排出孔，然后分成6部分。每個(gè)面團(tuán)大約80克，成品饅頭會(huì)相對(duì)較小，一頓飯吃一個(gè)沒(méi)有負(fù)擔(dān)。放在有水的蒸鍋爐排上，再醒20分鐘，蒸20分鐘后再蒸，關(guān)火后燉3分鐘 然后打開(kāi)鍋蓋。蕎麥饅頭好吃又營(yíng)養(yǎng)。