河南名吃有哪些 1、開封河南小吃排行榜前十名？ 開封小籠包 最著名的開封小籠包是一樓的鯉魚烤面，但是人氣太旺要等很長(zhǎng)時(shí)間才能吃到，而且大部分都是外地游客。 鯉魚焙面 是開封特產(chǎn)名菜，由糖醋炒魚和

河南名吃有哪些

1、開封

河南小吃排行榜前十名？

開封小籠包

最著名的開封小籠包是一樓的鯉魚烤面，但是人氣太旺要等很長(zhǎng)時(shí)間才能吃到，而且大部分都是外地游客。

鯉魚焙面

是開封特產(chǎn)名菜，由糖醋炒魚和烤龍須面兩道名菜配制而成。鯉魚色澤棗紅，軟嫩可口；烤面細(xì)如發(fā)絲，蓬松酥脆。

2、鄭州

燴面

鄭州最著名的燉面館是合記燉面。這里有很多外國(guó)游客。你不僅可以吃面條，還可以品嘗美味的河南菜。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常去小吉燉面條，因?yàn)閾?jù)說(shuō)這種面條的味道比總的好，但名聲稍差。

老蔡記蒸餃

蔡記蒸餃具有皮薄微黃、色澤鮮艷、餡料飽滿透明、造型美觀、灌湯流油的特點(diǎn)。1997年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為中國(guó)名小吃。

3、洛陽(yáng)

洛陽(yáng)水席

水席有兩層含義:第一，所有的熱菜都有湯——湯和水；第二，吃完一道熱菜后，最后一道熱菜不斷更新，就像流水一樣。洛陽(yáng)水席最受歡迎的菜肴:牡丹燕菜、燒丸子、面條。

漿面條

漿面是洛陽(yáng)最常見的風(fēng)味小吃，也是中國(guó)著名的小吃之一。它最大的特點(diǎn)是易于消化。它是由發(fā)酵的綠色豆?jié){制成的。吃漿面有一個(gè)奇怪的壓力，那就是面條第二天越好吃。

4、安陽(yáng)

安陽(yáng)三熏

安陽(yáng)三煙包括熏雞、熏蛋、熏豬頭肉。成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長(zhǎng)。

炒三不沾

以蛋黃為主料的安陽(yáng)傳統(tǒng)名菜，配以桂花糖、白糖、粉末等油炸而成。成品軟香油潤(rùn)，不沾鍋、盤、筷，故名三不沾。

5、南陽(yáng)

油茶

油茶起源于清代雍正時(shí)期。油茶由面粉、花生、芝麻、芝麻油、核桃仁、洋蔥等制成。，味道濃郁，咸而可口。南陽(yáng)油茶是一種源于佛教文化的產(chǎn)品。

博望鍋盔

鍋盔是用白面條烤的特色食品。它看起來(lái)像一個(gè)鍋，像一個(gè)頭盔。它是白色的。就像曬干的生面條。它直徑一英尺多，厚兩英寸。每個(gè)重量高達(dá)四公斤。吃起來(lái)酥脆爽口，耐嚼，耐饑餓，長(zhǎng)時(shí)間放不壞。

6、漯河

砂鍋

砂鍋友愛(ài)街口的小眼睛，被降路老扁旁邊的清真砂鍋，海河路的楊林砂鍋都不錯(cuò)。

芝麻葉面條

馬店芝麻葉面，海河路與黃山路交叉口北路，雞頭雞爪很辣。

7、許昌

胡辣湯

許昌風(fēng)味小吃豐富多彩，首當(dāng)其沖的是河南最著名的胡辣湯。雖然沒(méi)有周口逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯，但它也有許昌自己的味道。

大鍋菜

大鍋菜，又稱煮菜、燉菜，是許昌人最喜歡的地方菜，即使在酒店吃過(guò)宴席，也常常有客人提出，做碗煮菜吧！

8、三門峽

大刀面

大刀面有200多年的歷史。切面刀出奇的大。這把刀長(zhǎng)3英尺，寬5英寸，形狀像一把斷頭臺(tái)。先把面條搟成一尺多寬的面團(tuán)，然后折成十幾層，放在大刀下面，切成不同寬度的面條。吃的時(shí)候，配上配菜，酸辣可口。

水花佛手糖糕

水花佛手糖糕是一種外觀獨(dú)特的面食，表面用面粉堆疊起泡，成品色澤鮮紅，形似佛手柑。外酥內(nèi)軟，軟而不粘，香而不膩。

9、平頂山

魯山攬鍋菜

廬山菜是一道雜燴菜，結(jié)合了古老而現(xiàn)代的精湛烹飪技術(shù)，是河南省著名的地方菜肴之一。這道菜新鮮、柔軟、嫩、咸、辣，顏色和形狀。中國(guó)八大菜系的精髓與廬山風(fēng)味融為一體。

三郎廟牛肉

三郎廟牛肉始于宋代，盛于清代。這是康熙時(shí)期著名的貢品牛肉。佳縣紅牛是中國(guó)八大優(yōu)良品種之一，用天然植物香料和玉泉水腌制而成。它是紅色的，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，香而不膩。它適合所有年齡段的人。它是一種優(yōu)質(zhì)的綠色保健食品，被稱為牛肉之王。

10、周口

孔集燒雞

孔集燒雞是國(guó)內(nèi)著名的食品。它被稱為孔集燒雞，因?yàn)樗鹪从诼挂乜h西孔集?？准療u歷史悠久，具有色澤鮮艷、黃中帶紅、肉腐脆、肥而不膩、香味誘人的特點(diǎn)。