東北菜十大經(jīng)典菜 東北八大名菜排名？ 東北十大名菜？ 1.燉雞蘑菇是東北地區(qū)最具代表性的菜肴之一。傳統(tǒng)的做法是加入蘑菇、雞肉和粉絲，用大火打開，用小火慢慢燉。據(jù)說，當(dāng)山東人突破

東北菜十大經(jīng)典菜

東北八大名菜排名？

東北十大名菜？

1.燉雞蘑菇是東北地區(qū)最具代表性的菜肴之一。傳統(tǒng)的做法是加入蘑菇、雞肉和粉絲，用大火打開，用小火慢慢燉。據(jù)說，當(dāng)山東人突破關(guān)東時，他們把這道菜的做法帶到了東北。因此，這種燉雞蘑菇在東北和山東很受歡迎。這是一道清淡的菜，新鮮的雞肉和滑滑可口的蘑菇混合在一起，煮了一個小時才散發(fā)出香味，營養(yǎng)價值也很豐富，真正的小雞和蘑菇一般都是用燒柴的大鍋燉的，

2、鐵鍋燉魚，說東北菜很直率，從這個鐵鍋燉魚可以看出，很多地方的人先把魚切成小塊，然后放進(jìn)鍋里燉。東北的鐵鍋燉魚是幾條魚在鍋里燉的。鐵鍋很大，一次可以燉幾條魚

3.豬肉和粉條，這是一道特色的東北風(fēng)味菜，是東北四大燉菜的第一道燉菜。這道東北名菜，粉條吸肉香，肉也肥，五花肉不膩，入口融化，粉條光滑有序

4.在東北燉的時候，這道菜食材很隨意，很灑脫。它是用土豆、帶骨或五花肉、青椒、茄子木耳等一鍋煮的。，俗稱大豐收或關(guān)東煮。它的特點是蔬菜豐富多樣，但有自己的味道 不但香氣升級，營養(yǎng)價值也豐富，大鍋燉菜涼了，即使吃久了，菜也熱了，

5.酸菜豬肉(排骨)燉粉絲。因為東北寒冷，取出東北特有的酸菜(東北酸菜)，放入五花肉(排骨)和粉條，燉豬肉酸菜燉粉絲。這是東北必須吃的冬季菜。酸菜的酸味可以消除油膩的肉，湯又咸又好吃。

6、投籃段是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，具有外表柔軟、味道鮮美的特點，成品外嫩、咸老百姓餐桌上的家常菜，

7.火鍋肉和滑梯，經(jīng)典的東北菜。鍋里的肉嘗起來像甜醋。它被用作小吃。加入油炸里脊肉，撒上甜醋醬。它不會那么油膩，食欲也會增加。鍋爐肉作為東北地震的瑰寶，其地位是不可動搖的！ 很多地方都有干油炸脊和糖醋脊。感覺和鍋里的肉一樣，但是鍋里的肉是一塊，糖醋脊是塊狀的

8.殺豬烹飪，這個名字所包含的新年味道，是東北許多地區(qū)殺豬時吃的烹飪。這是最著名的硬菜。很多人都聽說過或嘗過。這道菜的起源是在早春殺豬后，用各種各樣的水，如腹部、腸道和豬頭，在一個鍋里煮。然后我們發(fā)現(xiàn)它非常美味，成為東北的一道硬菜。即使你不殺豬，你也會買一些材料自己做。