湖北名吃是什么 武漢梁子湖大河蟹 武漢梁子湖的大河蟹并不比陽澄湖的大閘蟹差。武漢梁子湖大河蟹不僅是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。它是中國唯一擁有兩個(gè)原產(chǎn)地標(biāo)志的產(chǎn)品。梁子湖

湖北名吃是什么

武漢梁子湖大河蟹
武漢梁子湖的大河蟹并不比陽澄湖的大閘蟹差。武漢梁子湖大河蟹不僅是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。它是中國唯一擁有兩個(gè)原產(chǎn)地標(biāo)志的產(chǎn)品。梁子湖大河蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，食欲誘人。它被稱為河蟹味淡。此外，陽澄湖的水質(zhì)確實(shí)不如梁子湖。陽澄湖大閘蟹只是出名，個(gè)頭大一點(diǎn)點(diǎn)而已。

湖北十大特色名吃盤點(diǎn)？

襄陽宜城盤鰻
襄陽宜城有很多美味的食物，鰻魚是最古老的。歷史上，楚國的首都在這個(gè)縣。據(jù)說這是楚王宮廷的美味。它是用活的小鰻魚，吐出污垢，用沸水燙傷，然后用油和調(diào)味品煎鰻魚。因?yàn)轹狋~不能去除內(nèi)臟，所以吃鰻魚有一個(gè)訣竅： 用筷子夾住頭，順著頸去下口，撕下腸和頭，嘴里龍擺尾，連骨咽下喉。

十堰翹嘴鲌
十堰丹江口盛產(chǎn)翹嘴魚，也是國家地理的保護(hù)產(chǎn)品。肉白嫩，美味但不腥味，一直被認(rèn)為是最珍貴的魚。翹嘴白魚的生長對水質(zhì)要求非常嚴(yán)格，必須生長在丹江口水庫國家二級水質(zhì)以上的良好生態(tài)環(huán)境中，肉質(zhì)最好。無論是炸白魚還是蒸，肉都很緊，嫩滑，美味，不腥，不油膩，是十堰必須品嘗的水產(chǎn)品。

黃石陽新屯鳥湯
湖北黃石陽新有一種屯鳥，也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?，F(xiàn)在它已經(jīng)被人工飼養(yǎng)了。它是一種鴨科動物，看起來像鵝而不是鵝，鴨子而不是鴨子。陽新屯鳥肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。這是一道難得的菜。屯鳥湯肉質(zhì)細(xì)嫩，湯香可口，油而不膩，回味悠長，具有藥用價(jià)值。如果和蓮藕一起燉，味道真的很好吃。

神仙雞在宜昌三游
宜昌當(dāng)陽盛產(chǎn)雙蓮雞，宜昌名菜三游仙雞常采用當(dāng)陽雙蓮雞。雙蓮雞是當(dāng)陽的著名特產(chǎn)。這種雞是外國雞和當(dāng)?shù)仉u的雜交品種，以其體型大、肉質(zhì)鮮嫩而聞名。三游仙雞是宋代三蘇的父子。他們?nèi)ヒ牧陼r(shí)吃了這道菜。他們覺得這些菜味道很好。吃過之后，他們放松、快樂、悠閑、快樂，因此得名。這道菜是用芝麻油和十種調(diào)味品煮的，色澤醬紅，香糯軟嫩，原汁原味，很有特色。

炒武昌魚
許多人認(rèn)為武昌魚產(chǎn)于武漢。事實(shí)上，鄂州是武昌魚的原產(chǎn)地，也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。它是鄂州的城市名片。武昌魚肉含量高，營養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。炸武昌魚是用胡椒、胡椒和少量鹽腌制而成。顏色美觀，皮焦香，魚嫩可口。

荊門鐘祥盤龍菜
說到荊門的美食，必須提到的是鐘祥盤龍菜，這是湖北十大經(jīng)典名菜之一，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它的特點(diǎn)是吃肉不見肉 它也是一道著名的蒸菜。它在明代聞名于世。它是將豬肉、魚和各種調(diào)味品放入蛋皮中蒸熟，食用時(shí)切成盤龍形。它是由著名廚師詹多創(chuàng)作的。這是湖北人吃魚的巔峰之作。有一首詩贊美云：不需要提供美味佳肴和海鮮。富水，春香，酒味濃郁?？腿藗兇螂娫捝喜?，裝成卷切號蟠龍?！?

孝感云夢魚面
湖北人吃魚的味道是其他省份無法比擬的。在孝感的云夢縣，有一種魚做的面條。與其他省份不同，它最多是用魚做面條。它是一種面條，以面粉和鯡魚、鯉魚（或草魚）魚為主要原料，攪拌均勻，壓成面條，然后切成面條。云夢魚的臉是白色的，絲綢很薄。熟面魚香氣濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，鮮而不膩。由于營養(yǎng)豐富，食物易于消化吸收，具有溫補(bǔ)益氣的作用，被譽(yù)為長壽面，也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

荊州魚糕
與蛋糕同音。高與糕同音。

黃岡麻城肉餅
肉餅類似于魚餅，所謂魚餅里有肉，肉餅里有魚。麻城有名的宴席肉餅宴，其中肉餅是十道菜中的第一道菜。肉餅以紅薯?xiàng)l為底，堆在花碗上，呈寶塔形，澆上木耳、金針炒制的帽子。它有紅色、黃色、白色和棕色，色、香、味俱全。它被稱為麻城肉餅，非常有名。

咸寧嘉魚圓
嘉魚位于長江邊，內(nèi)湖眾多，水源豐富。在歷史上，它被稱為盛產(chǎn)新鮮魚。獨(dú)特的地理環(huán)境和新鮮的江魚創(chuàng)造了嘉魚魚圈的美味，在整個(gè)江南地區(qū)獨(dú)樹一幟，風(fēng)味獨(dú)特。魚圈的制作非常精致。魚應(yīng)該先去皮去刺，然后選擇白嫩的肉；豬肉應(yīng)該選擇好的肥肉；雞蛋只用蛋清；洋蔥只選擇白色部分；蒸兩次。直接使用時(shí)最好蘸些陳醋，是吃火鍋的最佳選擇。煮面條、做湯也可以把魚丸切成小塊，非常好吃。

隨州三鮮
隨州在春秋時(shí)期很有名。它被稱為世界上的等待璧一起被稱為世界。中華人民共和國成立后，曾侯乙編鐘的出土震驚了世界。炎帝神農(nóng)也出生在這里，是中國農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地。飲食保留了先秦時(shí)期的風(fēng)格。以簡單的隨州三鮮為例。它只由蓮藕、瘦肉、面粉、油條和蔥花制成。它又脆又脆，有獨(dú)特的味道。你可以蒸、炸或放在火鍋里。它獨(dú)特的味道令人贊嘆。

恩施宣恩火腿
無論是燉菜還是蒸菜，都是美味醇厚的。無論燉湯還是蒸食都鮮美醇正。