煲仔飯用什么米,廣式煲仔飯?jiān)趺醋龊贸裕?/h1>
煲仔飯用什么米 煲仔飯用什么米最好？ 廣式煲仔飯?jiān)趺醋龊贸裕? 你好，煲仔飯適合用絲苗米，或者是東北香米來(lái)做。做之前先浸泡半個(gè)小時(shí)，用
煲仔飯用什么米
煲仔飯用什么米最好？
廣式煲仔飯?jiān)趺醋龊贸裕?/strong>
你好，煲仔飯適合用絲苗米，或者是東北香米來(lái)做。做之前先浸泡半個(gè)小時(shí)，用開(kāi)水煮效果更佳。根據(jù)食材的易熟程度在米飯煮開(kāi)后或是收汁的時(shí)候加入食材，沿鍋蓋的四周淋上豬油，然后慢火烹制。耐心地轉(zhuǎn)動(dòng)砂鍋，目的是有更好的飯焦效果。邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊聽(tīng)米粒在鍋里面的聲音，判斷水什么時(shí)候收干。關(guān)火后砂鍋還會(huì)繼續(xù)烹飪過(guò)程，這時(shí)候先不開(kāi)蓋，讓他燜一會(huì)兒。多做幾次就有經(jīng)驗(yàn)啦，希望能幫到你哦！