花蛤意大利面的做法 意大利蛤蜊面做法？海鮮意大利面怎么做呢? 用料 蛤蜊 250克 意大利面 100g 歐芹碎 1tbp 橄欖油 25g 蒜 2瓣 鹽 適量 適量碾碎黑胡椒適量的水芹葉意

花蛤意大利面的做法

意大利蛤蜊面做法？

海鮮意大利面怎么做呢?

用料
蛤蜊 250克
意大利面 100g
歐芹碎 1tbp
橄欖油 25g
蒜 2瓣
鹽 適量
適量碾碎黑胡椒
適量的水芹葉
意大利面蛤蜊的做法
1.買了蛤蜊，提前放在加鹽的清水里吐一會沙子，吐干凈，洗凈備用。大蒜去皮切片，水芹葉洗凈，撕成小塊。
2.意大利面首先在加鹽的沸水中煮沸。烹飪時間根據(jù)面條的厚度確定。它是破碎的，但最好保持肌腱狀態(tài)。烹飪后，取出濾干水備用
3.煮意大利面的時候做熟蛤蜊。將蛤蜊倒入大鍋中，加熱至開口(不加水，蛤蜊打開后會出水)
4.加入大蒜片和橄欖油，炒至蒜味，然后加入歐芹，翻炒均勻。
5.加入過濾水的意大利面，翻炒5分鐘，加入鹽和黑胡椒調(diào)味。
將水芹葉撒入鍋中，翻炒幾秒鐘即可出鍋。
小貼士
1. 為了頭部和蛤蜊搭配一些，建議面食要粗一點，比細的好哦。
2. 買歐芹最好用新鮮的，買不到的用歐芹代替，但最好不要省略歐芹，否則香味會差很多。。真的沒有…… 多放幾瓣蒜炒點。