中國兇猛的肉食淡水魚 中國四大肉類淡水魚？世界十大淡水猛魚？ 松江鱸魚 松江鱸魚，俗稱四鰓鱸魚。這條魚的頭又寬又平，沒有刺。魚嘴大，上頜長。鰓膜上有兩條橙色斜紋，類似兩片鰓葉，故稱四鰓鱸

中國兇猛的肉食淡水魚

中國四大肉類淡水魚？

世界十大淡水猛魚？

松江鱸魚

松江鱸魚，俗稱四鰓鱸魚。這條魚的頭又寬又平，沒有刺。魚嘴大，上頜長。鰓膜上有兩條橙色斜紋，類似兩片鰓葉，故稱四鰓鱸。魚的背部是棕色的，腹部是灰色的。

松江鱸魚是一種生活在咸水和淡水中的近岸淺海遷徙魚類。一般來說，它在與海洋相連的淡水河區(qū)生長和育肥。性成熟后，它掉進河里產卵。幼魚回到淡水河，生活在淡水中。它們白天潛伏在水底，晚上移動。在天然水域，松江鱸魚從幼魚到成魚只需一年時間。

松江鱸魚是一種兇猛的食肉魚類。其食物主要包括原生動物、輪蟲、枝角、水生昆蟲、蝦和魚類。雖然松江鱸魚看起來并不驚人，甚至有點難看，但它的肉是白色的，像雪一樣，肥嫩可口，刺少，沒有魚腥味，回味無窮，營養(yǎng)價值很高。它是一種珍貴的食用魚?！侗静菥V目》記載：松江鱸魚補五臟，益筋骨，益腸胃，益肝腎，治水益氣，安胎養(yǎng)中，多吃。事實上，這種魚分布在渤海、黃海和東海沿岸的河口，但它以松江府而聞名，曾被稱為江南第一魚?，F(xiàn)在，這種魚已經成功地人工繁殖了。

興凱湖大白

興凱湖大白，俗稱大白魚、翹嘴白魚、翹嘴紅魚。魚的身體是長的，側面是平的，頭部和背部是直的，頭部和背部是凸起的。背鰭有強壯光滑的硬刺；尾鰭分叉，下葉略長。身體背部略呈藍灰色，兩側呈銀白色，鰭呈灰黑色。

大白魚通常生活在大水體的中上層。他們游得很快，擅長跳躍。它以小魚為食，是一種兇猛的魚。親魚6？8月，在水流緩慢的河灣或湖泊淺水區(qū)進行集群繁殖活動。產卵后，大部分進入湖泊進食或在江灣慢流區(qū)進行肥育。幼魚生活在沿海、支流、河流和港口，湖泊附近水域和河流緩慢。

興凱湖大白肉潔白細嫩，美味無腥味，是一流的經濟魚。它的營養(yǎng)價值很高，每100克可食用的部分含有18種蛋白質.6克，脂肪4.6克，116千卡，鈣37毫克，磷166毫克，鐵16毫克.1毫克，核黃素0.07毫克，煙酸1.3毫克。尤其是春夏捕獲的白魚，可以入藥。它嘗起來又甜又暖。具有開胃健脾、補水消腫的功效，還能治療消瘦水腫、產后抽筋等癥狀。

黃河鯉魚

鯉魚是中國最好的淡水魚之一，體型扁平高大，體色鮮艷，鱗片大，閃閃發(fā)光，其中黃河鯉魚最好。自古以來就有黃河鯉魚，肥美天下。黃河鯉魚體形豐滿，肉質豐富，肉質純正，營養(yǎng)豐富。

黃河是中國第二大河流。水富含水生生物生長所需的各種營養(yǎng)鹽。特別是河南省氣候溫和，日照時間長，魚類生長期長。大量野生雜草可作為黃河灘上的魚類飼料，為黃河鯉魚的生長繁殖提供了優(yōu)越的條件。

黃河鯉魚有一個金色的鱗片和一質細嫩可口。與其他鯉魚相比，它的肌肉蛋白質含量更高(17.6%)和較低的脂肪含量(5%).0%)，含有人體必需的8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，以及人體必需的鐵、銅、鋅、鈣、鎂、磷等微量元素。根據《本草綱目》、《神農本草經》等古代醫(yī)學書記的說法，黃河鯉魚是一種很好的藥用補品，具有養(yǎng)肝補腎、開胃健脾、利水消腫、祛寒、哺乳等功效。

松花江鱖

鱖魚體型扁平，背部凸起。嘴巴大而略微傾斜，下巴突出。身體呈棕黃色，腹部呈灰色。身體的一側和每個鰭的軟鰭都有大的黑點。鱖魚是中國的特產，它的食物主要是魚和蝦。

松花江桂魚又稱鰲花。桂魚生長在中國大部分地區(qū)，松花江水質清澈甘甜，水溫寒冷，生產的桂魚呈白色，特別鮮嫩。東北地區(qū)冬季漫長，魚類生長緩慢，但松花江的鰲花可以長到10公斤，這在南方是非常罕見的。

松花江桂魚肉質豐富，油脂豐富。它的鱗片和刺很少，肉的顏色是橙紅色，味道很滑。除了烹飪，它還可以生吃。這是制作生魚片的好食物。用它制成的魚肝油也是一種重要的健康食品。桂魚在南方是清蒸的。最著名的是蘇邦菜中的松鼠桂魚。黑龍江人以清蒸鰲花為首選花為首選，將松子與鱖魚相結合，成的松籽鰲花是一道風味獨特的菜肴。