鄭州燴面哪家好吃 鄭州哪家燉面好吃？鄭州哪一家燴面館最有特色？ 鄭州燉面條是河南面食的代表作品之一。鄭州燉面條在20世紀(jì)80年代蓬勃發(fā)展。由于改革開(kāi)放，流動(dòng)人口大幅增加，餐飲業(yè)需求大幅增加

鄭州燴面哪家好吃

鄭州哪家燉面好吃？

鄭州哪一家燴面館最有特色？

鄭州燉面條是河南面食的代表作品之一。鄭州燉面條在20世紀(jì)80年代蓬勃發(fā)展。由于改革開(kāi)放，流動(dòng)人口大幅增加，餐飲業(yè)需求大幅增加，發(fā)展迅速。在過(guò)去的20年里，它已經(jīng)成為鄭州餐飲業(yè)的城市名片。一碗燉面條在手，有著獨(dú)特的風(fēng)格。以下是鄭州最著名的燉面條。鄭州人都知道。你可以看看：
1、合記燴面
30年前，還坐落在二七廣場(chǎng)的合記，因?yàn)橹苓叺貐^(qū)的擴(kuò)張而消失了。合記粉絲無(wú)法忍受回憶過(guò)去美食的無(wú)奈，聯(lián)手尋求當(dāng)?shù)孛襟w資源的幫助，這城市充滿了風(fēng)雨。1988年3月，《河南日?qǐng)?bào)》發(fā)表了一封群眾來(lái)信，題為《合記燉面在哪里》，粉絲們表達(dá)了對(duì)合記燉面味道的向往。
2、蕭記燴面
在鄭州，就資歷而言，只有蕭記敢和爺爺一起叫。1986年，蕭集燉面條剛開(kāi)張的時(shí)候，連一家店都沒(méi)有，從一個(gè)帆布篷、一張矮桌、一長(zhǎng)凳、一鍋湯開(kāi)始。現(xiàn)在它很有名。
3、裕豐源滋補(bǔ)燜面
就名稱而言，于豐源自然難以與合計(jì)的兩位爺爺相提并論，其面條一片筋道，湯味醇厚，口感順滑，快感順滑，絲毫不失兩位前輩。
4.風(fēng)味羊肉面館(殺人面)
可以說(shuō)，殺人面館是西郊最典型、歷史最悠久的面館。大白瓷碗盛面，大鐵鍋煮湯，后廚房鋪滿白瓷，服務(wù)員穿著白帽子和藍(lán)色圍裙，甚至大喊大叫。40年來(lái)，無(wú)論是拆遷還是道路擴(kuò)建，這家老面館依然靜靜地站在這個(gè)不起眼的角落里，從店里的服務(wù)員到店里的裝修都沒(méi)有更新，這可能是一家真正的老店的任性和堅(jiān)持。
5、四廠燴面
四廠燜面不同于普通燜面，在羊肉湯的基礎(chǔ)上加入咖喱粉，使原本濃郁的湯味更加醇厚厚重。
6、惠豐源面館
這家餐廳的燉面條應(yīng)該是比較傳統(tǒng)的老式燉面條。里面的配菜相對(duì)簡(jiǎn)單。粉絲和豆腐皮。很多人說(shuō)豆腐皮稍微硬一點(diǎn)，顏色較深。這是因?yàn)橛鸵呀?jīng)過(guò)了一次。在我看來(lái)，和軟糯的禹州粉絲一起吃是非?；パa(bǔ)的。
7、景祥燴面
滋補(bǔ)燉面有老景家最正宗的湯頭，大碗和小碗的價(jià)格一樣，奶白色的湯溫暖可口，有淡淡的中藥味。吃燉面喝湯，爽口。
8、76人老燴面
76人燉面也是鄭州的老店，濃骨湯再配上燉面，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，建議大家試試。
9、耀軍燴面
當(dāng)街上到處都是燉面館時(shí)，一家美味、環(huán)境良好的燉面館是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這家店介于老式和新式燉面條之間。它不油膩，也不臭。燉面條結(jié)實(shí)耐嚼，湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。