羊湯怎么做好喝又正宗 燉羊肉湯，記住三放兩不放，羊肉軟爛，羊肉湯不好吃天氣越來越冷，手腳也很冷，不舒服，這次可以吃一些羊肉喝一些羊肉湯是最好的，確保吃后舒適，秋冬是燉羊肉湯的好時機，如果你沒有吃

羊湯怎么做好喝又正宗

燉羊肉湯，記住三放兩不放，羊肉軟爛，羊肉湯不好吃
天氣越來越冷，手腳也很冷，不舒服，這次可以吃一些羊肉喝一些羊肉湯是最好的，確保吃后舒適，秋冬是燉羊肉湯的好時機，如果你沒有吃，然后快速準備配料。我相信很多人喜歡在外面買羊肉湯，下次吃，總是吃不夠，但外面的羊肉湯太貴，不劃算，輪到他們做不好，要么味道很差，要么味道不對，怎么好？

羊肉滋補湯做法？

說到燉羊肉湯，一開始我也很困惑。我想我必須放一堆香料才能做出美味的羊肉湯。后來，當我去親戚家的羊肉湯餐廳時，親戚們告訴我：事實上，燉羊肉湯并沒有那么復雜。并不是說調味品越多越好。放得越多或放錯都會適得其反。相反，越簡單越好。
燉羊肉湯很講究。記住三放兩不放。羊肉軟爛，羊肉湯不好吃，好吃又好吃。跟大家分享一下，3放2放，牢牢掌握就能做好，以后燉羊肉湯也不會失敗。

來看看三放二不放。
先看三放
1、記得將羊肉浸泡在水中。
當許多人燉羊肉時，他們總是在第一時間把水燙一下。他們認為撇去血泡是件好事。事實上，這并不完全正確，因為只有漂白水不能完全去除血液。燉久了，腥味會慢慢滲入湯中，使羊肉湯非常難喝。
因此，羊肉應在放入鍋中之前浸泡。用冷水浸泡時，沒有所有的成分，血液就會慢慢滲入水中，浸泡時多次換水，這樣浸泡效果更好。
浸泡后，反復清洗幾次，將羊肉倒入鍋中，用冷水漂白，用溫水漂白，避免附著在羊肉表面的血液泡沫，沖洗后燉，湯會更干凈，沒有臟東西，沒有氣味。

2、記得最后放鹽。
通常，當你周圍的人做飯時，他們總是喜歡在配料放入鍋中后立即加入鹽，因為他們擔心鹽會延遲加入，而且配料沒有味道。如果你這樣做，你就錯了。燉羊肉時，鹽不能放得太早，否則過早放鹽會導致羊肉緊繃。羊肉不夠軟，腐爛美味，羊肉湯不會散發(fā)出羊肉味，變得很難喝，所以鹽不能放得太早。
燉羊肉湯一般要在羊肉燉好后再加鹽，這時加鹽就不怕羊肉發(fā)緊了，調味后湯汁喝起來很香。

3、記得燉羊肉湯要放姜、白芷、白蘿卜、白胡椒粉。
燉羊肉湯，有些人認為調味品越多越好，所以他們放了很多調味品，比如八角和香葉。結果，湯的味道很差，顏色也不好看，沒有增加味道的效果。
如果你想讓羊肉湯好吃，你實際上可以用姜和白芷燉。它們可以增加羊肉湯的香味，去除羊肉的味道。此外，加入白蘿卜后，羊肉更柔軟、腐爛、美味。因此，白蘿卜不僅是一種配菜，而且起著很大的作用。如果你想調味，你可以用鹽和胡椒粉。如果你喜歡辛辣的食物，你也可以放辣椒油，從鍋里出來后，你可以放香菜和蔥。
這些材料足以讓羊湯非常鮮香，以后不要亂放。

再看2不放
1、不放料酒
每次遇到肉，有些朋友都想用料酒，認為羊肉也不例外，但一般來說，這種原汁原味的湯不能放料酒。如果你把它放進去，它會破壞新鮮的味道。燉羊肉湯也一樣。你不能放料酒，否則羊肉湯味道不好，顏色也不好。
2、不放八角
沒想到，很多人都知道燉羊肉湯時不能放八角。如果你放八角，會影響湯的味道。它的味道太濃了，會掩蓋新鮮的味道。此外，放八角后，湯的顏色會變黑，所以你不能放八角。