蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 什么是蝦醬？蝦醬是什么做的？ 蝦醬是一種醬汁食品，由蝦加鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀。它也是中國(guó)沿海地區(qū)、香港和東南亞常用的調(diào)味品之一。它的顏色是紅色的，味道鮮美，海鮮味濃郁

蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

什么是蝦醬？

蝦醬是什么做的？

蝦醬是一種醬汁食品，由蝦加鹽，經(jīng)發(fā)酵磨成粘稠狀。它也是中國(guó)沿海地區(qū)、香港和東南亞常用的調(diào)味品之一。它的顏色是紅色的，味道鮮美，海鮮味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。這是一種很好的調(diào)味品和膳食。同時(shí)，它也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂肪酸的豐富來(lái)源。適量食用對(duì)身體非常有益。
1.促進(jìn)食欲 蝦醬是一種儲(chǔ)存和發(fā)酵食品。在儲(chǔ)存過(guò)程中，蛋白質(zhì)會(huì)分解成氨基酸，使其具有獨(dú)特的香味、美味和無(wú)窮的回味。在烹調(diào)過(guò)程中加入適量的蝦醬，可以增加顏色和香味，促進(jìn)食欲，開(kāi)胃。
2.增強(qiáng)免疫力 蝦醬含有大量蛋白質(zhì)和多種無(wú)機(jī)鹽，以及一些礦物質(zhì)和維生素。食用后，人們可以吸收各種營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體新陳代謝，這對(duì)提高人體免疫力非常有益。
3、有利于心血管健康 蝦醬這種成分含有一些微量元素鎂，這種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人類心臟功能，也可以清潔血液中的膽固醇，防止血管老化，也可以增加血管彈性，經(jīng)常吃可以防止動(dòng)脈硬化，也可以減少心肌梗死等心臟病的發(fā)生。
4.延緩衰老 蝦醬中的蝦青素有助于消除時(shí)差反應(yīng)引起的時(shí)差。蝦醬青素也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)維生素E，能有效抗衰老。

蝦醬有什么營(yíng)養(yǎng)？
蝦醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，它含有大量的蛋白質(zhì)和多種微量元素，維生素和氨基酸也是蝦醬中最快、最重要的存在。
此外，它還含有一些對(duì)人體有益的蝦青素。人體吸收這些營(yíng)養(yǎng)，延緩衰老。
蝦醬含有一種獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分，只有蝦，稱為蝦青素。蝦青素是目前最強(qiáng)的抗氧化劑，被稱為超級(jí)維生素E
蝦醬中所含的鈣分解后容易被人體吸收。脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸。蝦醬還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂肪酸。
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