常用的食品防腐方法 食品防腐的化學(xué)方法？熟食怎么防腐？ 用化學(xué)方法防止食物變質(zhì)腐敗有三種常見(jiàn)的方法：一是利用生石灰的吸水性和干止食物腐?。欢怯描F粉生銹，既能吸收氧氣，又能吸收水分，防止食

常用的食品防腐方法

食品防腐的化學(xué)方法？

熟食怎么防腐？

用化學(xué)方法防止食物變質(zhì)腐敗有三種常見(jiàn)的方法：
一是利用生石灰的吸水性和干止食物腐敗；
二是用鐵粉生銹，既能吸收氧氣，又能吸收水分，防止食物腐??；
三是采用沖氣法，防止食物受到擠壓變形或食物腐敗。

如何防腐熟食？

1、真空包裝技術(shù)。真空包裝后，熟食可以在一定程度上抑制一些細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，氧化食物本身的成分。
2、冷藏技術(shù)。冷藏環(huán)境一般為-18℃大約在這個(gè)溫度下，大多數(shù)細(xì)菌停止生長(zhǎng)發(fā)育，所以即使是沒(méi)有真空包裝的熟食，也可以保存半年。
3、防腐保鮮劑。