奧爾良腌料配方 奧爾良腌料配方？什么是奧爾良腌制料？ 奧爾良腌料主要包括：百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、干芥末、紅辣椒粉、大蒜粉、姜粉。事實(shí)上，奧爾良腌料是一種復(fù)合腌料或復(fù)合香料

奧爾良腌料配方

奧爾良腌料配方？

什么是奧爾良腌制料？

奧爾良腌料主要包括：百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、干芥末、紅辣椒粉、大蒜粉、姜粉。事實(shí)上，奧爾良腌料是一種復(fù)合腌料或復(fù)合香料或其提取物，具有刺激性的香味，賦予食物風(fēng)味，增強(qiáng)食欲，幫助消化和吸收。
除了制作各種肉類，奧爾良腌料還可以腌制自己喜歡的蔬菜，但不需要像肉一樣腌制那么久，只要用腌料包好就可以烤。

新奧爾良腌料的配方是什么？

一、原料：2杯面粉，1/2茶匙鹽，1/2茶匙百里香（thyme）、1/2茶匙羅勒（basil）、1/2茶匙牛至（oregano）、1茶匙黑胡椒（black pepper）、1茶匙干芥末（dry mustard）、紅辣椒粉4茶匙（paprika）、2茶匙大蒜鹽（garlic salt）-(大蒜鹽:大蒜粉、鹽和淀粉的混合物)（ground ginger）

二、新奧爾良烤翅法：
1、雞翅用清水浸泡半小時以上，洗凈，用廚房紙擦干或?yàn)r干，裝盆備用。
2、浸泡雞翅的時候可以準(zhǔn)備大蒜汁，將大蒜切成4粒，放入蒜泥中搗成泥，加少量水浸泡10分鐘。
3、將適量的奧爾良腌料倒入雞翅盆中，加入過濾后的蒜汁水，反復(fù)抓取，蓋上保鮮膜放入冰箱24小時。
4.烤箱預(yù)熱200度，雞翅兩面刷一層薄薄的蜂蜜，在預(yù)熱的烤箱中烘烤15分鐘，取出一層薄薄的蜂蜜，重復(fù)兩面刷，翻過來放入烤箱繼續(xù)烘烤10分鐘左右。當(dāng)你看到雞翅顏色很深時，把它們拿出來放在盤子里。