人工養(yǎng)殖的蛇能吃嗎 我們都知道蛇是冷血?jiǎng)游铩Ｒ吧吆写罅康募纳x(chóng)和細(xì)菌。但是家里的蛇是不同的，所以你養(yǎng)的蛇可以吃。最常見(jiàn)的做法是龍鳳吉祥。讓我在下面詳細(xì)討論一下。首先，你要買(mǎi)一條農(nóng)民養(yǎng)的蛇。這種蛇

人工養(yǎng)殖的蛇能吃嗎

我們都知道蛇是冷血?jiǎng)游?。野生蛇含有大量的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌。但是家里的蛇是不同的，所以你養(yǎng)的蛇可以吃。最常見(jiàn)的做法是龍鳳吉祥。讓我在下面詳細(xì)討論一下。
首先，你要買(mǎi)一條農(nóng)民養(yǎng)的蛇。這種蛇要求無(wú)毒，大小2斤左右，兩斤左右的蛇大概是1.5米長(zhǎng)，在我們家鄉(xiāng)的農(nóng)村有一句話(huà)：手不是蛇，的手。一般來(lái)說(shuō)，蛇的長(zhǎng)度是經(jīng)過(guò)估計(jì)的?，F(xiàn)在餐桌上最常見(jiàn)的蛇是花椰菜蛇和黑蛇。這兩種蛇無(wú)毒可口，尤其是黑蛇，
購(gòu)買(mǎi)后開(kāi)始制作蛇，下面詳細(xì)說(shuō)明步驟：
一，宰殺：
1、用鋒利的刀子從蛇的7英寸處完全割下一圈，記住，哦，是一圈，不是一刀，因?yàn)橐蝗追奖愫竺鎰兤ぁ?br />2、切割后，用刀尖撬開(kāi)蛇肉的皮膚，然后用雙手抓住撬開(kāi)的皮膚，輕輕地將其拉下，蛇皮就會(huì)完全剝落。剝蛇皮時(shí)，建議不要吃尾巴。首先，肉不多。第二，尾巴上的細(xì)菌比其他部位多很多倍。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)蛇皮剝落到蛇的肛門(mén)位置時(shí)，可以從這里切斷。
3、然后從七英寸處移除蛇頭，其余部分可以食用。從蛇頭的地方到蛇尾被切斷的地方，最好用剪刀沿著最初的部分從腹部向后切開(kāi)。
4、取出內(nèi)臟。蛇膽可以用來(lái)釀酒，但不建議生吃，因?yàn)闆](méi)有證據(jù)表明生吃蛇膽對(duì)身體有好處。在我們的農(nóng)村地區(qū)，我們過(guò)去常常把蛇膽晾干，然后和一些中草藥一起吃。孩子們通常在生病時(shí)使用它。當(dāng)時(shí)的醫(yī)療條件不是很好。但是這種方法很好。一般來(lái)說(shuō)，只要一點(diǎn)點(diǎn)就可以很快治愈。
5、完成后，清洗蛇，然后切成約3厘米的蛇肉。當(dāng)然，蛇被這樣處理后，它的神經(jīng)仍然沒(méi)有完全死亡，所以身體會(huì)移動(dòng)，所以不要害怕。
二，殺雞：
1、選擇一年以上的老母雞，最好是土雞。
2、母雞把雞毛從脖子上扯下來(lái)，然后用刀切開(kāi)一個(gè)洞，開(kāi)始流血。雞血應(yīng)該放在一碗鹽水里。
3、母雞停止移動(dòng)后，用90度左右的水燙發(fā)。為什么要用90度的水？主要原因是雞不像豬，皮很薄。太熱的水不利于后面的拔毛。然后是我最不想做的雞毛。
4、把雞毛拔干凈后要在明火上燒一次，這樣就是去除還沒(méi)有拔干凈的胎毛。
5、用鋒利的刀切開(kāi)雞胸，取出里面的內(nèi)臟。
6、取出內(nèi)臟中的雞肝、雞心、胎蛋(母親產(chǎn)蛋時(shí)還在肚子里的雞蛋)、雞腸、雞油。
7、去掉雞屁股后，將母雞剁成小塊。
三、制作：
1、將蛇肉用沸水燙三次，每次約2分鐘。
2、起爐灶，燒柴火，燒熱鍋。
3、加熱后，將雞油翻炒，待雞油干燥后撈出雞油渣。
4、下姜蒜炒香，因?yàn)橐３质巢牡拿牢叮越ㄗh不要添加其它香料，否則會(huì)使食材失去原有的味道。
5、姜和大蒜炒后，倒入雞塊和蛇肉。此時(shí)不要將雞肉燙，否則味道會(huì)大大降低，因?yàn)殡u肉會(huì)流血，而且是新鮮雞肉，所以不需要燙。用這種方法制作的雞肉最大限度地保持了自己的新鮮度。
6、鍋中加入少許料酒去腥，鹽入味(鹽要多放一點(diǎn)，以后燉的時(shí)候要防止味道變淡)，然后開(kāi)始翻炒，再翻炒一會(huì)兒，把水蒸氣炒干。
7、炒干水蒸氣后加入開(kāi)水，由于龍鳳呈祥主要喝湯，所以建議加開(kāi)水。然后用大火燉3分鐘。
8、3分鐘后，將湯轉(zhuǎn)移到準(zhǔn)備好的陶瓷罐中。如果沒(méi)有，建議在鍋里燉。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的喜好在罐子里加入一些紅棗、枸杞或龍眼。但不要吃得太多，因?yàn)檫@道菜的目的是突出雞肉和蛇肉的美味。
9、把陶瓷罐放在火上慢燉。此時(shí)，少加柴火，轉(zhuǎn)中火。燉的時(shí)間大約是2小時(shí)。燉一小時(shí)后，加入沸水，以免湯干后鍋里的配料燒焦。
10、即使燉了兩個(gè)小時(shí)，你也可以把它放在盆里，因?yàn)樯呷馐且环N很冷的食物。建議趁熱吃，一次吃。不要冷卻或第二次食用，否則味道和味道會(huì)大大降低一半。
這個(gè)美味、營(yíng)養(yǎng)、美味的龍鳳成祥就做好了。燙一壺米酒，你就可以開(kāi)始享受美味佳肴的樂(lè)趣了。吃飯時(shí)，你必須先喝一碗湯，感受蛇和雞燉的美味湯，然后你可以慢慢品嘗蛇和雞的味道。

吃人工喂養(yǎng)的蛇是否違法？

吃飼養(yǎng)的蛇犯法嗎？

不列入國(guó)家保護(hù)動(dòng)物名單的蛇不違法。人工養(yǎng)殖蛇不損害社會(huì)、國(guó)家集體和他人的利益。但是，蛇的經(jīng)營(yíng)和使用只能通過(guò)獲得野生動(dòng)物及其產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)許可證來(lái)允許。

在國(guó)家保護(hù)動(dòng)物名單中殺死、出售和食用蛇是違法的，但受到懲罰的主要是殺手和賣(mài)家。國(guó)家一般不調(diào)查食用消費(fèi)者。

大多數(shù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)，對(duì)有合法來(lái)源的人工馴養(yǎng)繁殖可食用的野生動(dòng)物，可按要求準(zhǔn)備材料，到區(qū)行政服務(wù)中心申辦。