湘西懷化泡菜的做法 懷化泡菜做法？湘西泡菜調(diào)料汁配方？ 這很簡(jiǎn)單。首先，準(zhǔn)備一個(gè)由泥漿制成的特殊泡菜罐。清洗后，將其浸泡在準(zhǔn)備好的洗米水中三天以上。最好將洗米大時(shí)，最好將罐口平齊。在此期間

湘西懷化泡菜的做法

懷化泡菜做法？

湘西泡菜調(diào)料汁配方？

這很簡(jiǎn)單。
首先，準(zhǔn)備一個(gè)由泥漿制成的特殊泡菜罐。清洗后，將其浸泡在準(zhǔn)備好的洗米水中三天以上。最好將洗米大時(shí)，最好將罐口平齊。在此期間，攪拌幾次洗米水（目的是使洗米水中的米漿堵塞罐內(nèi)的毛孔，使罐內(nèi)的密封性能更好）。
然后用清水清洗罐子，冷干。
這是開(kāi)始準(zhǔn)備的:準(zhǔn)備500克鹽，300克冰糖，200克紅糖，一把胡椒粉，10個(gè)干辣椒，幾小塊老姜，250克高度白色，15到20公斤冷開(kāi)水(水量可以增加或減少三分之二的罐子)。
到時(shí)候，泡菜壇就準(zhǔn)備好了。你可以開(kāi)始泡菜了。最好選擇紅皮羅卜、刀豆、青豆、胡蘿卜等。五天后，。五天后，您可以享用這道酸甜可口、清脆可口的懷化泡菜！有興趣的朋友，試試看！

湘西泡菜怎么做？

材料：
主要材料：白蘿卜、白糖、白醋、鹽可選材料：胡蘿卜、芝麻、紅辣椒、泡椒做法：
1、白蘿卜去皮洗凈，用切片機(jī)擦成薄片，然后用一點(diǎn)胡蘿卜絲裝飾(胡蘿卜的藥用價(jià)值也很高，一舉兩得)
2、加入少許鹽，攪拌均勻，放置約20至30分鐘。這個(gè)過(guò)程可以去除蘿卜的澀味。3、20分鐘后，蘿卜片變軟，被鹽逼出大量水分，倒出水分；用冷開(kāi)水洗蘿卜，然后倒出水。4.加入糖和白醋調(diào)味，拌勻。糖和醋可以放得更多，這取決于你的口味。
5、再放半個(gè)小時(shí)左右，酸甜爽口的蘿卜就可以吃了。
6、撒一點(diǎn)熟芝麻可以使形狀更漂亮，味道更好，增加營(yíng)養(yǎng)；加入紅辣椒和泡椒，使蘿卜有酸辣的味道