正宗牛肉胡辣湯的做法 正宗的金湯胡辣湯做法？牛肉胡辣湯配方？ 食材：牛肉、面筋、木耳、蔥、淀粉、花生、面條、黃花菜調(diào)料：鹽、胡辣湯、味精、醬油、雞粉、料酒、醬油、芝麻油正宗的金湯胡辣湯做法

正宗牛肉胡辣湯的做法

正宗的金湯胡辣湯做法？

牛肉胡辣湯配方？

食材：
牛肉、面筋、木耳、蔥、淀粉、花生、面條、黃花菜
調(diào)料：
鹽、胡辣湯、味精、醬油、雞粉、料酒、醬油、芝麻油
正宗的金湯胡辣湯做法：
1、準(zhǔn)備提前浸泡一把黑木耳，切成小塊；一把泡好的黃花菜，切成小塊；一根面筋，先從中間切開，再切成薄片。
2、黃牛肉兩兩左右，洗凈后切成薄片；提前泡好的一把花生；適量備用紅薯粉條。
3、腌制牛肉，加入1克鹽，1克雞粉，1克胡辣湯，3克料酒，5克生醬，用手抓均勻，腌制10分鐘。
4、在煎鍋中加熱，加入半勺食用油，充分滑動，倒出，然后加入少許食用油。的配料不容易粘在鍋上。然后加入腌牛肉，快速炒一會兒，然后炒牛肉。
5、加入適量的水，煮出美味的牛肉，一分鐘后，倒入花生和黃花菜、面筋和木耳，大火煮5分鐘，再加入粉絲，繼續(xù)煮2分鐘。
6、加入3克鹽、1克味精、3克胡椒粉、5克胡辣湯(超市或調(diào)味品店都有賣)，加入2克老醬油，攪拌融化。
7、勾入適量的水淀粉(也可以用面筋水)，可以分幾次加入水淀粉，使湯汁更濃更粘。30秒后，倒入少許香油增加香味，然后關(guān)火，放入湯鍋中。
8、最后撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，這種營養(yǎng)美味的胡辣湯就做好了。