濟(jì)南十大特色小吃 泉城濟(jì)南有著深厚的歷史文化，當(dāng)然也有很多特色小吃。濟(jì)南最初的印象是趵突泉的泉水和大明湖畔的荷花。當(dāng)然，不僅這些美麗的風(fēng)景，濟(jì)南也有如此美味廉價(jià)的小吃。著名的濟(jì)南菜如糖醋鯉魚(yú)、宮爆雞

濟(jì)南十大特色小吃

泉城濟(jì)南有著深厚的歷史文化，當(dāng)然也有很多特色小吃。濟(jì)南最初的印象是趵突泉的泉水和大明湖畔的荷花。當(dāng)然，不僅這些美麗的風(fēng)景，濟(jì)南也有如此美味廉價(jià)的小吃。著名的濟(jì)南菜如糖醋鯉魚(yú)、宮爆雞丁、鍋貼等，那么濟(jì)南有哪些好吃的地方呢？讓我們來(lái)看看濟(jì)南旅游必備的八大特色小吃和美味廉價(jià)的美食聚集地。

濟(jì)南有哪些特色美食？

濟(jì)南旅游十大特色小吃：

1、九轉(zhuǎn)大腸

濟(jì)南傳統(tǒng)名菜，濟(jì)南經(jīng)典老字號(hào)美食，以魯菜著稱(chēng)的老字號(hào)酒店——濟(jì)南酒店的招牌菜之一就是九轉(zhuǎn)大腸，推薦游客嘗試。方法是:將豬大腸(直腸)洗凈后，加入香料，用開(kāi)水煮至酥脆，取出切片，加入醬油、糖、香料等調(diào)味料，制成香肥可口的九轉(zhuǎn)大腸。

2、糖醋鯉魚(yú)

濟(jì)南傳統(tǒng)名菜之一，濟(jì)南黃河鯉魚(yú)酸甜，蒜味濃郁。根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣，吃完魚(yú)后，魚(yú)頭、魚(yú)尾和盤(pán)子里剩下的調(diào)味料會(huì)做成湯，叫做頭尾湯或劃水。

濟(jì)南哪里有賣(mài)糖酥鯉魚(yú)的？

濟(jì)南很多正宗的魯菜館都有這道特色菜。比如城南往事和小鎮(zhèn)故事都不錯(cuò)。小鎮(zhèn)故事(千佛山店)地址:歷下區(qū)千佛山路3號(hào)華天大廈(近文化西路)。濟(jì)南風(fēng)味主題餐廳地址:歷下區(qū)窯頭路11號(hào)(漢堂商務(wù)酒店院)。

3、油炸螺絲糕

濟(jì)南的一種傳統(tǒng)小吃皮脆內(nèi)嫩，蔥香濃郁。據(jù)說(shuō)這種螺絲糕是一百多年前從南京三個(gè)徐氏兄弟傳來(lái)的。為了滿(mǎn)足濟(jì)南當(dāng)?shù)厝说目谖?，蛋糕的原料得到了改進(jìn)，咸味立刻受到了中國(guó)北方人的喜愛(ài)。

濟(jì)南的一些小吃店、糕點(diǎn)店等都可以買(mǎi)到油炸螺絲糕。

4、壇子肉

濟(jì)南名菜始于清代。方法是用豬排肉和調(diào)味料，放入磁壇慢慢燉。顏色紅潤(rùn)，湯濃肉爛，肥而不膩，味道香。人們吃了以后會(huì)覺(jué)得很好吃。因?yàn)槿馐怯么艍療醯?，所以叫罐肉。小編推薦濟(jì)南的兩家餐館。店里的罐子肉被很多美食家津津樂(lè)道。價(jià)格不貴，值得品嘗。

5、油爆雙脆

原本是山東的傳統(tǒng)菜肴，但據(jù)說(shuō)濟(jì)南廚師以豬肚尖和雞胗片為原料，用沸油炒，快速成熟原本必須長(zhǎng)時(shí)間煮的肚子和黃芪片。這道菜很快就出名了，原名爆雙片。后來(lái)顧客稱(chēng)贊這道菜又脆又嫩，改名為油爆雙脆。

現(xiàn)在是家常菜之一，很多餐館都有。

6、油旋

濟(jì)南名菜，外皮酥脆，內(nèi)肉柔嫩，蔥香透鼻，因其螺旋狀，表面油潤(rùn)金黃，故名油旋。濟(jì)南人趁熱吃油旋，再配上一碗雞絲餛飩，可謂物美價(jià)廉。油旋有兩種:圓形和橢圓形。著名商店油旋的油旋在濟(jì)南很有名。

7、奶湯蒲菜

濟(jì)南大明湖的特色小吃以質(zhì)地鮮嫩、色澤潔白、味道鮮美的蒲菜為主要原料，配有苔蘚花、蘑菇和奶湯。奶湯味道醇厚、潔白，蒲菜脆嫩，所以味道，但河水甜，味道獨(dú)特，很多人都很驚訝。

濟(jì)南有很多餐館做奶湯蒲菜，有時(shí)間的話(huà)要仔細(xì)品嘗濟(jì)南第一湯。

8、泉城大包

濟(jì)南特色小吃，來(lái)泉城旅游的人一定要品嘗美食。

9、濟(jì)南甜沫

也叫五香甜沫，很好吃，味道咸。方法是用新鮮的小米浸泡，磨成小米糊（現(xiàn)在大部分直接用小米面）。煮沸時(shí)，加入花生、豇豆、紅豆、粉絲、豆腐皮、菠菜等輔料，用姜蔥粉倒鍋，加入胡椒粉或五香面調(diào)味，加入少許芝麻油溢出香氣。

10、孟家扒蹄

濟(jì)南當(dāng)?shù)孛酥?，軟爛香醉，色澤細(xì)膩紅潤(rùn)，肉爛脫骨皮整，口感醇厚可口，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?ài)。