邢臺(tái)十大美食有哪些 邢臺(tái)美食排名？ 邢臺(tái)特色美食？ 1.內(nèi)丘掛汁肉內(nèi)丘掛汁肉，又稱炒肉掛汁。據(jù)說(shuō)這道菜與慈禧太后有著深厚的關(guān)系，是一道真正的百年名菜，最好的口味是永勝魁酒店。掛汁肉的特點(diǎn)

邢臺(tái)十大美食有哪些

邢臺(tái)美食排名？

邢臺(tái)特色美食？

1.內(nèi)丘掛汁肉內(nèi)丘掛汁肉，又稱炒肉掛汁。據(jù)說(shuō)這道菜與慈禧太后有著深厚的關(guān)系，是一道真正的百年名菜，最好的口味是永勝魁酒店。掛汁肉的特點(diǎn)是新鮮、嫩、香、滑，咸酸，咸適中，肉非常嫩，回味無(wú)窮。
2、臨城腌肉當(dāng)?shù)卦?shī)人專門為腌肉做了一首詩(shī)——輕燒文火蘸糖，鹽浸油封罐裝。我最喜歡農(nóng)家腌肉面，打嗝三天就有余香了。當(dāng)?shù)厝擞蒙B(yǎng)土豬的五花肉作為原料，用一洗二煮三炸四腌的步驟制作。腌肉色澤醬紅，咸度適中，是一道完美的菜。邢臺(tái)各地也衍生出腌肉面。
3、龍耀羊湯龍耀人們歷史上喜歡養(yǎng)羊，所以他們更擅長(zhǎng)吃羊肉。隨著歷史的沉淀，羊湯逐漸成為龍耀的第一名。羊湯選用好羊肉，配上幾十種中草藥，小火慢燉，湯濃，味道鮮美，肉嫩，入口不腥，肥而不膩。
4、威縣各地都有餅卷肉，但威縣餅卷肉獨(dú)樹(shù)一幟。威縣餅卷肉的肉是用去骨肉做的，就是用十幾種香料燉大骨頭，然后用工具一點(diǎn)一點(diǎn)地去掉。這種肉瘦而不柴，回味無(wú)窮。威縣餅卷肉的餅是烤的大餅，強(qiáng)而不硬?，F(xiàn)在邢臺(tái)各地都能看到威縣餅卷肉的餐廳。
5、廣宗煎餅廣宗煎餅采用精選小麥粉、溫水、鹽和面條。煎餅在適當(dāng)?shù)臏囟认陆瘘S透明，厚度均勻，可以通過(guò)陽(yáng)光，類似于山東煎餅，但要軟得多。無(wú)論是單獨(dú)吃，還是卷肉都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
6、南宮熏菜類似于灌腸。選用優(yōu)質(zhì)土豬肉，用雞蛋、淀粉、姜絲攪拌成濃糊，倒入腸衣。先用老湯煮，再用果木、鋸木熏成深紅色。味道有淡淡的煙味，不油膩，不腥味。