十大湖北的特色菜 湖北最具代表性的菜肴是什么？湖北省特色菜譜？ 湖北菜有哪些經(jīng)典代表？湖北菜，又稱楚菜、鄂菜，是我國傳統(tǒng)菜系之一。湖北菜有很多名菜，但都被熱干面和辣鴨脖掩蓋了，因?yàn)闊o論名菜

十大湖北的特色菜

湖北最具代表性的菜肴是什么？

湖北省特色菜譜？

湖北菜有哪些經(jīng)典代表？湖北菜，又稱楚菜、鄂菜，是我國傳統(tǒng)菜系之一。
湖北菜有很多名菜，但都被熱干面和辣鴨脖掩蓋了，因?yàn)闊o論名菜有多美味，都不如一道世界著名的小吃流行得更快。但如果你有機(jī)會去湖北，不要錯過以下景點(diǎn)菜肴。
湖北省位于長江中游，地形以丘陵、低山、平原為主，河網(wǎng)交織，湖泊密布。它是中國淡水湖最集中的省份之一，被稱為千湖之省。湖北是著名的魚米之鄉(xiāng)。糧食生產(chǎn)，尤其是水稻生產(chǎn)，在中國發(fā)揮著重要作用。早在明清時(shí)期，就被譽(yù)為湖廣熟，天下足。
讓我們來介紹一下湖北菜。
蒸武昌 又喝長江水，再吃武昌魚。可見，武昌魚幾乎是湖北地區(qū)必吃的淡水魚。
蒸鯰魚 將鯰魚切成塊，與炒飯一起蒸，最后倒入芝麻油，非常特別的蒸魚菜。
紅菜苔炒臘肉 紅菜苔色紫紅，莖肥，質(zhì)脆嫩。每年春節(jié)前后上市，武昌洪山生產(chǎn)質(zhì)量最好。在過去，它被稱為貢品。用特色紅菜苔炒湖北特色臘肉，是一道天然美味的菜。
菱角紅燒肉 特色水產(chǎn)菱角用于與豬肉一起燒，遠(yuǎn)超土豆燒肉的口感。
黃陂三合 所謂三合，是以魚丸、肉丸、肉糕三菜合一命名的。
千張肉 看起來像扣肉，但最大的區(qū)別是每個肉片都切得很薄，所以千張肉的名字就來了。
橙瓣魚丸 湖北水產(chǎn)豐富，自然做魚丸很常見，這種做成橙瓣形狀的魚丸，很有特色。
蓮藕排骨 吃了這么多次蓮藕排骨，卻不知道這道菜在湖北是家喻戶曉的菜。
綿陽三蒸
荊州、沙市的皮條鰻魚有200多年的歷史，很受歡迎。生產(chǎn)最大的特點(diǎn)是炸鰻魚三次，最終呈現(xiàn)脆嫩的效果。
紅燒野鴨 洪湖野鴨素有大、肉肥，紅燒后香氣撲鼻，皮酥肉爛。
以上湖北菜有機(jī)會一定要嘗嘗哦，至少這篇文章讓你不再只知道熱干面和辣鴨脖的存在。