玉華臺(tái)飯莊在哪有分店 玉華臺(tái)在哪里？玉華臺(tái)的歷史？ 地址：西城區(qū)馬甸裕中西里23號(hào)玉華臺(tái)餐廳成立于1921年，最早位于北京王府井北口的八面槽。它是淮揚(yáng)菜的老字號(hào)之一。開(kāi)業(yè)之初，由于生意好，

玉華臺(tái)飯莊在哪有分店

玉華臺(tái)在哪里？

玉華臺(tái)的歷史？

地址：西城區(qū)馬甸裕中西里23號(hào)玉華臺(tái)餐廳成立于1921年，最早位于北京王府井北口的八面槽。它是淮揚(yáng)菜的老字號(hào)之一。開(kāi)業(yè)之初，由于生意好，有流水盛時(shí)年可達(dá)10萬(wàn)金的記載。因此，西交民巷的經(jīng)營(yíng)規(guī)模多次擴(kuò)大，命名為玉華食堂。1956年遷至西單北街，1997年因西單改造遷至西城馬甸裕中西里。

玉華臺(tái)的歷史？

玉華臺(tái)餐廳是北京經(jīng)營(yíng)江蘇淮揚(yáng)風(fēng)味菜肴的老店。1921年初，它建在王府井北口的八面槽里。經(jīng)過(guò)幾次輾轉(zhuǎn)，現(xiàn)在是西城馬甸裕中西里。玉華臺(tái)的名字來(lái)自揚(yáng)州樓臺(tái)，是楊迪皇帝下?lián)P州時(shí)宴后建的樓臺(tái)。玉華臺(tái)初建時(shí)生意很好

玉華臺(tái)是北京歷史悠久的老字號(hào)。它在20世紀(jì)20年代開(kāi)業(yè)，已經(jīng)近一百年了。說(shuō)到它，那一年是極其輝煌的。玉華臺(tái)的名字其實(shí)是兩位老板馬玉龍和周華章各取玉華二字，其中周華章是張學(xué)良的孩子，曾擔(dān)任北平市市長(zhǎng)。當(dāng)時(shí)，玉華臺(tái)是一家高標(biāo)準(zhǔn)的餐館。早年，在東城的錫拉胡同，唐魯孫在文章中說(shuō)，梅蘭芳先生住在無(wú)限成人胡同里時(shí)，家里來(lái)了貴賓，最喜歡在這里舉行宴會(huì)。因?yàn)閺埓笄壬矚g這里的美食，他還為玉華臺(tái)畫了一張春鴨的照片。

玉華臺(tái)有很多名人故事，但最露臉的是1949年的開(kāi)國(guó)第一宴。開(kāi)國(guó)典禮當(dāng)天，晚宴位于北京賓館。為了招待全國(guó)各族、各地、各行各業(yè)的600多名代表，當(dāng)時(shí)北京賓館還沒(méi)有中餐館，就臨時(shí)從全市邀請(qǐng)了幾位廚師，其中包括玉華臺(tái)的幾位老師傅。因此，在周總理的安排下，國(guó)宴以南北兼容的淮揚(yáng)風(fēng)味為基調(diào)。