吉安特色美食小吃 吉安有哪些小吃？吉安美食推薦？ 特色小吃主要有：艾米果、吉安酥餅、吉安炒米粉、吉安永新蜜茄、吉安蘭花根、吉安泰、蘿卜等。接下來，我將逐一介紹。1，艾米果是江西吉安常見的漢

吉安特色美食小吃

吉安有哪些小吃？

吉安美食推薦？

特色小吃主要有：艾米果、吉安酥餅、吉安炒米粉、吉安永新蜜茄、吉安蘭花根、吉安泰、蘿卜等。接下來，我將逐一介紹。
1，艾米果是江西吉安常見的漢族小吃。表皮光滑，色澤翠綠，香味撲鼻，甘中帶苦，質(zhì)地柔軟有彈性，食而不膩。尤其是清明節(jié)，田野里長滿了野艾葉，大人帶著孩子出去采摘野艾葉。當(dāng)他們回來時(shí)，全家人一起做艾米果。他們吃得活潑，做得活潑，可以營造家庭和諧的氛圍。因?yàn)榘坠菆A的，所以有團(tuán)圓的意思。因?yàn)榇蟛糠侄际窃谇迕鞴?jié)做的，有些地區(qū)也叫清明果。
2，吉安酥餅是吉安市的傳統(tǒng)特產(chǎn)。酥餅始于元代末年。據(jù)說每逢農(nóng)歷八月十五日，廬陵糕點(diǎn)師們聚集在彌公祠祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖彌公時(shí)，酥餅就是祭品之一。該產(chǎn)品具有薄、脆、香、甜、脆五大特點(diǎn)，肯薄而不虛，脆而不碎，香而不嫩，甜而不膩。
3，吉安炒米粉是吉安著名的小吃。江西是魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)大米，所以大米做的食物很多，其中米粉是普通人的日常主食。著名的吉安米粉具有白、嫩、漂浮、油炸等特點(diǎn)。吉安米粉歷史悠久，主要原料為優(yōu)質(zhì)晚米。經(jīng)過浸米、磨漿、過濾干燥、采漿等工序。吉安人喜歡放辣椒和胡椒。

解縉豆花
豆花看起來有點(diǎn)像豆腐渣，但加上蔥花，調(diào)味料是一種很好的小吃，很有特色，解縉也是江西吉安的著名人物。

板鴨
遂川縣的板鴨、金桔和狗是遂川的三寶。板鴨是遂川老表每年春節(jié)宴會(huì)上的一道菜。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，老表們開始曬板鴨，過年招待客人，可以蒸也可以炒。

金桔
遂川三寶之一，金桔在金秋時(shí)期成熟，外面金色，金桔也可以做藥，有止咳的作用。