陜西肉夾饃最正宗做法 陜師傅肉夾饃正宗做法？西安樊記肉夾饃的來歷？ 1.五花肉洗凈，用冷水浸泡半小時，切成方塊，每側(cè)約6厘米。2.準備香料。蔥切片，姜切片。3.鍋里放一點油，冷油加香料，小

陜西肉夾饃最正宗做法

陜師傅肉夾饃正宗做法？

西安樊記肉夾饃的來歷？

1.
五花肉洗凈，用冷水浸泡半小時，切成方塊，每側(cè)約6厘米。
2.
準備香料。蔥切片，姜切片。
3.
鍋里放一點油，冷油加香料，小火炒香味，加入五花肉，炒至肉微黃變色。
4.
加入熱水，水量不超過肉塊約4厘米
5/15
加入醬油、醬油、料酒、鹽、冰糖，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燉約2小時。用筷子插入肉塊，剩下少量湯，關(guān)火，肉浸泡6小時以上，然后加熱食用。

6/15
酵母在溫水中溶解，加入玉米油混合，然后加入面粉中和面團。如果水不夠，可以加冷水繼續(xù)和面團混合。

7/15
大約一個小時。

8/15
面團反復揉幾次，直到表面光滑，揉成條狀。

9/15
用手直接分成小劑子。

10/15
將小劑子揉成條狀。

11/15
將長條搟平卷起。

12/15
卷起后，垂直按扁并搟圓，

13/15
厚度約3厘米。

14/15
鍋熱后，不要放油放入圓餅中，小火，烤至中間鼓起，兩面變色即可。

15/15
肉中加入香菜和辣椒，切成小丁，中間切肉和饅頭，加入肉餡。

正宗肉夾饃的做法？

正宗肉夾饃的做法:
1、提前準備好面條，揉成面團。
2、蓋上碗，再醒10分鐘。
3、碗里放十三香、鹽、油攪拌均勻。
4、將面團分成小塊，搟成長條，刷一層油。
5、卷起來，按成餅。
6、鍋里不放油，把蛋糕放進鍋里，小火烤到兩面金黃。
7、燙豬肉，洗凈。

陜西肉夾饃的做法？

西安肉夾饃

配料：白吉饃：面粉300克，鹽2克，酵母3克，水140克，食用油5克

鹵肉部分:五花肉、醬油、醬油、香葉、八角、桂皮、辣椒

做法：

白吉饃部分

1，面粉加鹽、酵母，攪拌均勻。很多人家里沒有廚房秤，所以面食主要靠手感。判斷面團的軟硬狀態(tài)，可以用面絮狀態(tài)來判斷。