綠豆湯一般煮多長時間 綠豆湯煮幾分鐘？綠豆湯開鍋煮幾分鐘？ 綠豆湯煮3~5分鐘。煮綠豆湯時要注意以下要點1.煮沸時間不宜過長，煮沸3~5分鐘，以清綠湯為佳。2.減少氧化，蓋上鍋蓋煮沸為宜。

綠豆湯一般煮多長時間

綠豆湯煮幾分鐘？

綠豆湯開鍋煮幾分鐘？

綠豆湯煮3~5分鐘。
煮綠豆湯時要注意以下要點
1.煮沸時間不宜過長，煮沸3~5分鐘，以清綠湯為佳。
2.減少氧化，蓋上鍋蓋煮沸為宜。
3.避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發(fā)生反應(yīng)，會干擾綠豆的抗氧化能力和食療效果，使湯變色。
4.煮綠豆湯時，綠豆皮自然脫落，很多人會把綠豆皮扔掉，這真的很遺憾。綠豆皮，性寒甜，能解熱解毒，其清熱解毒效果優(yōu)于綠豆仁。綠豆皮還含有大量的抗氧化劑，如類黃酮。
5.煮綠豆湯時，建議綠豆與水的比例為1:10。將綠豆在沸水中煮成綠色清湯，將豆湯分開。湯不僅是解暑飲料，還有解毒作用。煮湯時取出綠豆煮粥；用取出的綠豆燉肉，肉的味道和味道都很好。綠豆還能分解肉制品中的毒素。
提醒:綠豆清暑開胃，夏季很受歡迎，但綠豆性寒，體質(zhì)虛寒者不宜過食或長期食用，脾胃虛弱、常便、腹瀉者應(yīng)少吃。