西寧必吃的十大美食 西寧排隊(duì)最長(zhǎng)的十大小吃？西寧的美食有哪些？ 1.酥油桑巴:酥油桑巴是藏族牧民的傳統(tǒng)主食之一。桑巴是炒面的藏語(yǔ)譯音，是藏族人每天必吃的主食。當(dāng)你訪問(wèn)藏族同胞家時(shí)，主人會(huì)給

西寧必吃的十大美食

西寧排隊(duì)最長(zhǎng)的十大小吃？

西寧的美食有哪些？

1.酥油桑巴:酥油桑巴是藏族牧民的傳統(tǒng)主食之一。桑巴是炒面的藏語(yǔ)譯音，是藏族人每天必吃的主食。當(dāng)你訪問(wèn)藏族同胞家時(shí)，主人會(huì)給你香噴噴的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的曲拉(干酪素)和糖堆在桌子上
2、釀皮:青海地方風(fēng)味濃郁的傳統(tǒng)小吃。在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)城鎮(zhèn)銷售的釀皮攤販隨處可見(jiàn)。辛辣、涼爽、柔韌、細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。
3、手抓羊肉:是青海牧民的傳統(tǒng)飲食。因?yàn)槌缘臅r(shí)候直接用手抓，香而不膩，肉又嫩又不臭，不同于內(nèi)地平原的羊肉味道，是來(lái)青海西寧必須品嘗的美食之一。
4、碎湯：是西寧非常有名的食物。碎湯實(shí)際上是用牛和羊煮的小吃。當(dāng)?shù)厝舜蠖嗍窃绮?，是回族的傳統(tǒng)食物
5、牦牛酸奶：牦牛酸奶是一種非常傳統(tǒng)的民間牛奶冷飲，營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于消化。牧區(qū)的酸奶是由牦牛奶制成的。這種酸奶表面形成含奶油的黃色硬脂奶皮。打開(kāi)奶皮后，柔軟粘稠的酸奶像豆腐腦一樣白如雪，芳香撲鼻，入口酸甜宜人。
6、面條：是西北地區(qū)最具特色的家常面食。面條的形狀非常獨(dú)特，小而細(xì)致。由于與不同的湯、醬混合，有些做湯面，有些做炒面，每種吃法都有自己的特點(diǎn)。
7、甜谷物：西北地區(qū)的特色小吃之一，由燕麥或青稞制成。在青海高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)的城鎮(zhèn)，你可以看到獨(dú)特的民間小吃甜谷物。甜谷物由當(dāng)?shù)夭牧现瞥桑谱骱?jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有開(kāi)胃菜的作用。西寧人不僅不愿放棄，還可以拜訪親友。
8、蛋白蟲(chóng)草雞夏草雞：蛋白質(zhì)冬蟲(chóng)夏草雞是青海的一道名菜。雞胸肉切成肉茸，加入鹽、姜、胡椒粉，與蛋清混合，放入盤子，將冬蟲(chóng)夏草（開(kāi)水泡軟）放在肉茸上蒸熟。然后換刀，裝碗雞湯，蒸一會(huì)兒，取出扣盤，倒入清湯。
9、青海奶皮：奶皮純黃白色，油漬，蜂窩沙孔布滿，色彩清新迷人，入口奶油香，酥脆可口，不油膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅可以日常食用，而且節(jié)假日，嫁給女性，也是拜訪親友，拜訪老年病人的禮物。老年人最喜歡把奶皮切成小塊，泡在奶茶里。
10、大同牦牛肉生：大同牦牛肉生產(chǎn)于青藏高原海拔3000多米的無(wú)污染天然牧場(chǎng)。它是世界上第一個(gè)新的牦牛品種，繼承了野牦牛的遺傳基因。肉制品具有肉鮮嫩、蛋白質(zhì)含量高、脂肪沉積低、保水性好、礦物質(zhì)含量豐富、氨基酸和維生素種類齊全等特點(diǎn)。