江蘇沭陽(yáng)特色小吃 江蘇沭陽(yáng)有哪些特色美食？江蘇沭陽(yáng)屬于哪個(gè)市？ 沭陽(yáng)屬宿遷縣，地理位置特殊。華東中東部和江蘇北部既不是純南方城市，也不屬于北方，所以飲食習(xí)慣多樣化融合。一周軍多年前去過(guò)宿遷

江蘇沭陽(yáng)特色小吃

江蘇沭陽(yáng)有哪些特色美食？

江蘇沭陽(yáng)屬于哪個(gè)市？

沭陽(yáng)屬宿遷縣，地理位置特殊。華東中東部和江蘇北部既不是純南方城市，也不屬于北方，所以飲食習(xí)慣多樣化融合。
一周軍多年前去過(guò)宿遷，順便路過(guò)沭陽(yáng)。他還記得當(dāng)?shù)氐拿耖g小吃——朝鮮牌，其實(shí)就是燒餅。如果說(shuō)特色菜，應(yīng)該算是沭陽(yáng)頭牌
所謂朝牌，因?yàn)樗男螤钆c古代文武大臣上朝時(shí)捧著的湖相似（hu，四聲)命名。
當(dāng)?shù)氐淖龇](méi)什么特別的，就是把面餅搟成薄片，涂上油和白芝麻，然后放在烤箱里烤。然而，沭陽(yáng)人有一種特殊的飲食方式。他們經(jīng)常和油條一起吃，這被稱為包油。咸粥或豆?jié){是沭陽(yáng)早餐的標(biāo)準(zhǔn)。
沭陽(yáng)地區(qū)最著名的朝牌在顏集鎮(zhèn)，顏集朝牌是每一個(gè)外出沭陽(yáng)游子難忘的鄉(xiāng)愁！
清代美食家袁枚曾在沭陽(yáng)當(dāng)過(guò)知縣兩年。后來(lái)，在他的《花園食譜》中，他主張用山珍海味作為沭邑西的千張調(diào)料。
這個(gè)沭邑西就是現(xiàn)在的沭陽(yáng)。當(dāng)年沭陽(yáng)廟頭鎮(zhèn)的千張已經(jīng)有了一定的口碑。如今，千張廟頭已成為沭陽(yáng)的特色美食。
廟頭千張的賣點(diǎn)是保存期長(zhǎng)，超級(jí)靈活，拉長(zhǎng)放松就能收縮。吃的時(shí)候只需要切成條，用開水燙一下，加一點(diǎn)堿，味道一流！
以上兩種屬于沭陽(yáng)的傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在當(dāng)?shù)厝讼矚g吃一種小肉，這其實(shí)就是武漢人所說(shuō)的炸。
沭陽(yáng)小肉包括豬肉、雞肉和牛肉。切成小塊，用自制食材腌制，然后穿成串，放入油鍋中油炸。吃的時(shí)候，用辣椒或醋蘸一下，加上啤酒，是當(dāng)?shù)厝顺圆粎挼男〕缘氖走x
沭陽(yáng)還有馬廠三寶:五香花生、季家饅頭、綠豆餅、蒸米餅、清代柳永稱贊的顧家吊爐餅、五香花生、季家饅頭、綠豆餅、蒸米餅、清代柳永稱贊的顧家吊爐餅、......等沭陽(yáng)當(dāng)?shù)刭Y深美食家推薦

沭陽(yáng)小吃十大排名？

1、廟頭千張

廟頭千張是沭陽(yáng)的特色食品，屬于千張的一種。它起源于什么時(shí)候，很難檢查。它用山珍海味給沭邑豆腐或千張調(diào)味料，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

2、顏集朝牌

朝牌是沭陽(yáng)顏集鎮(zhèn)的特色食品，因其形狀與封建王朝文武大臣上朝時(shí)手里拿著的湖相似而得名。！在沭陽(yáng)，剛出爐的潮牌和剛出爐的油條一起吃，成為沭陽(yáng)游子回鄉(xiāng)探親后的首選！

3、錢集老鵝

錢集老鵝用料講究，選用2年以上食草老鵝，最短生長(zhǎng)期為1年。錢集老鵝最受歡迎的是鵝四塊(鵝頭、鵝爪、鵝翅、鵝胗)！

4、沭陽(yáng)素雞

提起沭陽(yáng)素雞，已經(jīng)有幾百年的歷史了。每逢節(jié)假日，沭陽(yáng)人都喜歡做素雞。素雞口感優(yōu)雅，色澤鮮艷，粉嫩如脆，口感細(xì)膩，又稱酥雞。

5、馬廠綠豆餅

馬廠綠豆餅是江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣馬廠鎮(zhèn)的特色小吃。馬廠制作小豆餅已有100多年的歷史?，F(xiàn)在馬廠老街上還有幾十戶人家。豆餅小巧圓潤(rùn)，黃中透綠，很受歡迎。

6、沭陽(yáng)涼粉

在沭陽(yáng)街頭，涼粉是一種常見(jiàn)的特色小吃。涼粉是豆類或山芋的淀粉，用適量的水稀釋成糊狀，煮熟后凝結(jié)成塊。沭陽(yáng)涼粉種類繁多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，清爽芳香。

7、沭城熏燒

沭城熏制品種繁多，如豬耳、豬頭肉、豬肚、豬肚、豬腸、豬舌、豬蹄、豬尾等，是宴會(huì)上不可缺少的菜肴！

8、灌香馓

灌香三是沭陽(yáng)的特色食品。當(dāng)面條炸成金黃色時(shí)，可以撈出來(lái)，冷卻后又脆又脆又香！