安康特色美食 陜西安康有哪些美食？ 陜西安康有哪些美食？ 關(guān)于健康食品，每個(gè)健康人都必須有自己喜歡的一口，讓我們一起收集健康食品吧！

安康特色美食

陜西安康有哪些美食？

陜西安康有哪些美食？

關(guān)于健康食品，每個(gè)健康人都必須有自己喜歡的一口，讓我們一起收集健康食品吧！
1、安康蒸面
安康蒸面屬于早期界No. 1.蒸面條的入口潤(rùn)滑有點(diǎn)酸辣，嚼起來(lái)很有力。面條適合功夫活。面粉和水的比例應(yīng)該恰到好處，以達(dá)到柔韌的味道。蒸好的面團(tuán)加入煮熟的豆芽，用幾十種大料慢火煮出來(lái)的醋湯，加入醬油、蒜水、芝麻醬、油潑辣子等。，一盤(pán)誘人的蒸面就可以吃了。安康有很多蒸面條，每個(gè)家庭都有自己的秘方，味道也不一樣。對(duì)于一個(gè)健康的人來(lái)說(shuō)，無(wú)論他在哪里，他都對(duì)蒸面條有著根深蒂固的情結(jié)。
2、芝麻燒餅
安康人最喜歡的正宗煎餅大多來(lái)自東關(guān)回族的煎餅。其特點(diǎn)：香、脆、脆、咀嚼，充滿香味。煎餅的調(diào)味料也特別精致，包括苜蓿面、茴香、胡椒粉、精鹽等。現(xiàn)在，隨著時(shí)代的進(jìn)步和生產(chǎn)效率的提高，許多煎餅店用烤箱代替煎餅，傳統(tǒng)的煎餅仍然可以在東關(guān)找到。
3、羊肉泡(饅)
羊肉泡是安康東關(guān)羊肉泡最有特色的，尤其是煮湯。吃的時(shí)候可以用牙饅頭掰成小塊，把煮熟的羊肉切成片，放在碗里，放上熱湯三四次，然后倒入少許花椒水，加入一碗湯，加入鹽和油，潑辣椒。
4、除了一些傳統(tǒng)的早餐，漢陰炕饃、油瓷、羊肉餅、菜夾饃、肉夾饃、豆腐腦、豆?jié){油條也是可選的一部分。近年來(lái)，一些根據(jù)安康人的口味迅速發(fā)展起來(lái)的小吃也很多，如麻辣燙饅頭、鹵蛋燉腸饅頭、牛肉饅頭、腌菜牛肉米粉等，也給人們?cè)绮蛶?lái)了更多的選擇。
5、酸菜面(兩拌面）
安康有句老話：三天不吃酸，走路跳可以想象酸菜面有多吸引人。安康酸菜又稱漿水菜，是用蘿卜英子在水中發(fā)酵而成。吃的時(shí)候，取出切碎，用調(diào)味料在鍋里煮，舀入面碗中，放入油中潑辣。澗池?zé)趺婧涂悼叼z頭是安康市漢陰縣著名的小吃。
6、紫陽(yáng)蒸盆子
紫陽(yáng)蒸鍋是陜西省安康市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表性作品。生產(chǎn)非常精致，原汁原味，湯醇肉香。它最早起源于安康市紫陽(yáng)縣漢王鎮(zhèn)著名的漢族小吃。據(jù)說(shuō)它起源于漢劉邦時(shí)期。首先，漢江船夫歇腳歡聚，后來(lái)發(fā)展成為除夕團(tuán)圓飯的最后一道菜。
7、夜市燒烤、麻辣燙等
夜市燒烤、麻辣燙一味，安康燒烤品種繁多，漢江這一水域優(yōu)勢(shì)，安康魚(yú)肉質(zhì)飽滿，特色有烤漢江魚(yú)、黃辣丁、炸漢江小黃魚(yú)、漢江蝦、炸蠶蛹、牛棒骨、炸雞爪、張嶺串等。
8、安康九縣一區(qū)有很多美食，如蜀河八大件、石泉石鍋魚(yú)、白河肉糕、嵐皋魔芋宴、鎮(zhèn)平臘肉炒土豆餅、寧陜豆干等。
9、安康特產(chǎn)有：魔芋、茶、臘肉、迎湖小魚(yú)、香菇、木耳等。