四川名吃十大排行榜 四川十大食品名單？四川小吃特色？ 四川十大名食排名如下：01 四川火鍋在全國各地的火鍋中，四川火鍋最受歡迎，博學(xué)多才。自清朝以來，美味可口的蜀國人已經(jīng)把火鍋演繹成了兇猛

四川名吃十大排行榜

四川十大食品名單？

四川小吃特色？

四川十大名食排名如下：
01 四川火鍋
在全國各地的火鍋中，四川火鍋最受歡迎，博學(xué)多才。自清朝以來，美味可口的蜀國人已經(jīng)把火鍋演繹成了兇猛的傳奇。
02
夫妻肺片：夫妻肺片實際上是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，不需要肺。注意材料的選擇，制作精細(xì)，調(diào)味料精致。這對夫婦的肺片又大又薄，又糯又好吃，又辣又嫩。深受群眾喜愛，為了區(qū)別于其他肺片，被稱為夫妻肺片，材料更精致，質(zhì)量越來越提高。許多來四川的朋友都選擇了這種食物。
03
肥腸粉:是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)小吃中最具特色的品種之一。主要原料有紅薯粉、肥腸、菜籽油、干紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色澤鮮紅，味道鮮美。與特色混合的肥腸不僅可以作為小吃，還可以作為特色餐。肥腸粉完全具有快餐的特點。肥腸粉一直受到四川和全國人民的喜愛。
04
兔頭:這東西骨頭大肉少。有什么好吃的？但是一旦吃過媽媽兔頭的人，就會明白為什么四川人總是那么投入，甚至帶著手套雙手使用，不管他吃多丑。麻辣、辛辣、五香，媽媽兔頭味道不多，但都很好吃。兔頭具有骨多肉少、吃得越多越香的特點。吃兔頭的特殊名稱是啃?？型妙^在當(dāng)?shù)胤窖灾幸灿杏H口的意思。 是一種有趣的食物
05
擔(dān)擔(dān)面：它是四川成都和自貢著名的傳統(tǒng)意大利面小吃。據(jù)說它是因為挑夫們在街上賣面條而得名的。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟成面條，煮熟，舀起炒肉泡沫而成。成菜面細(xì)，鹵汁酥脆，咸鮮微辣，香氣撲鼻，味道鮮美。

四川小吃排名？

四川十大美食分別是四川火鍋、麻婆豆腐、夫妻肺片、肥腸粉、擔(dān)擔(dān)面、碗雞、蹄花湯、三大炮、串香、抄手。

一、四川火鍋

四川火鍋的好人熱衷于把成都火鍋和重慶火鍋分開。事實上，這兩個四川火鍋學(xué)校，一個藏針，一個緊張。重慶火鍋熱情如火，紅油滾滾，辣味十足，散發(fā)出強(qiáng)烈的黃油香味。

相比之下，成都火鍋更溫和，味道不像重慶火鍋那么重，更追求辣的平衡。成都火鍋湯有很多名字，即使是最常見的紅火鍋，也是雞、魚、牛棒骨湯。在香味方面，主要是五種香味和豆瓣味。蘸菜是芝麻油和大蒜的經(jīng)典搭配。

二、麻婆豆腐

麻婆豆腐在世界各地都很受歡迎流傳，有許多不同的做法。20世紀(jì)60年代，制作麻婆豆腐時，油必須使用花生油，肉不限于牛和豬。肉炒熟后，加入豆瓣醬、豆豉、紅椒粉、醬油、鹽、糖，加入豆腐片、湯，煮熟后加入蔥、姜、蒜，加入水調(diào)太白粉，加入辣椒粉和芝麻油。成分和程序發(fā)生了一些變化，味道強(qiáng)調(diào)大麻、辣、熱、咸。

據(jù)說麻婆豆腐是清朝同治初年成都市北郊萬福橋一家小餐館老板陳森福（一名陳富春）的妻子劉創(chuàng)作的。劉的臉上有麻點，叫陳麻婆。她做的燒豆腐叫陳麻婆豆腐。