蘭州必打卡的美食 蘭州十大美食是什么？蘭州有哪些必吃的美食？ 蘭州十大美食包括牛肉拉面、羊雜碎、甜糟、韭菜雞絲、炒面、燉羊肉、肉末面、熱冬果、油炸粉、灰豆。1、蘭州牛肉拉面蘭州牛肉拉面歷史

蘭州必打卡的美食

蘭州十大美食是什么？

蘭州有哪些必吃的美食？

蘭州十大美食包括牛肉拉面、羊雜碎、甜糟、韭菜雞絲、炒面、燉羊肉、肉末面、熱冬果、油炸粉、灰豆。
1、蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉拉面歷史悠久，是甘肅最具代表性的美食之一。在蘭州，牛肉拉面店遍地開(kāi)放，具有一清、二白、三紅、四綠、五黃的特點(diǎn)，色香味鮮美，非常美味。
2、羊雜碎
羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合而成，又分為主料和副料。主料是心、肝、肺的副料是腸、胃、頭蹄肉。判斷一碗羊雜碎好不好，要看主副料不全。
3、甜醅子
甜糟是蘭州的傳統(tǒng)小吃，有兩種品種，一種是燕麥，另一種是青稞。它被稱為甜糟，因?yàn)樗鼑L起來(lái)有點(diǎn)醇厚。
4、韭黃雞絲
韭菜雞絲黃白相間，優(yōu)雅悅目，雞肉鮮嫩，韭菜香濃。夏秋時(shí)節(jié)，韭菜可以用芽菜代替，優(yōu)雅地稱之為銀針雞絲。韭菜也可以換成蒜苔，冬天可以做蒜苔雞絲。
5、炒面片
炒面是西北地區(qū)著名的面食，通常由胡蘿卜、洋蔥、土豆片、青椒和面條一起翻炒，這也是蘭州主要餐館必備的主食之一。

蘭州有許多值得品嘗的美食：
1、蘭州牛肉面
在蘭州，牛肉面店隨處可見(jiàn)。正宗的蘭州牛肉面一定要早上吃，最遲中午吃。中午以后最好不要吃牛肉面，因?yàn)樵缟系呐Ｈ饷鏈?，面筋，蘭州著名的牛肉面中午賣(mài)完下班，下午不開(kāi)門(mén)
2、蘭州釀皮
蘭州釀皮分為兩種:高負(fù)荷和水洗。高負(fù)荷的味道柔軟蠟質(zhì)。水洗的味道清爽脆滑。兩者都很好吃，也是來(lái)蘭州的必備食品之一
3、手抓羊肉
蘭州手抓羊肉的做法類(lèi)似于著名的東鄉(xiāng)手抓。蘭州臨夏東鄉(xiāng)手抓店很多。這種手抓一般選用羊肋肉，肥而不臭，鮮嫩爽口。手抓羊肉搭配三泡茶非常舒適
還有灰豆、軟梨、甜胚、安寧白鳳桃、羊雜、燒烤、炒面、羊肉饅頭等都很好吃。
最值得一游的景點(diǎn)是：中山橋、黃河風(fēng)情線、蘭山公園，來(lái)蘭州一定要去黃河體驗(yàn)黃河上的羊皮筏，非常刺激，好玩。